chinatee

十多年的武夷老茶。
收到茶一段時間了。今天開封又心急想試一下便未待醒茶便泡一壼。
未喝過此品種的茶，投茶量多了一些，微涼氣、木質香、也帶很微的苦。茶捨綠褐色、聞香也帶涼氣。
很奇怪的想多泡一次來品清楚那苦味••但又要做晚飯了，飯後再泡•••••

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十多年的武夷老茶。
收到茶一段時間了。今天開封又心急想試一下便未待醒茶便泡一壼。
未喝過此品種的茶，投 ...
chinatee 發表於 2012-12-22 17:29

   續••••••飯後，覺之前投茶量太多，挖了1/5茶捨出來再沖第三泡：
果然，如預期的之前的木質香少了許多，取而代之的是熟悉的老茶的微酸香混甜香、涼氣，湯滑舒服；
但奇怪的是舌上間中會偷跑出來的那隱約的一絲苦意（不討厭反是有一些趣味）、回甘••• ，
是一款有生氣的老茶！

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新年上茶樓，飲自攜的05年至12年重焙佛手的大集合。
是永無失手，家中各人均滿意的茶品。
回到家，海鮮餐下午茶後是常常獨自躲起來品嚐的梨山中焙蟲蟲茶。啊！小錫罐中只剩下幾泡的量了••••

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在公司整天都是甄藏佛手茶包，回到家是昨日的蟲蟲茶（第四、五泡）。

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晚飯後再來十多年的熟茶。
十多天前喝這茶，還未到喜愛的地步，可能是我第一次喝台茶的熟茶（我以往怎樣喝普洱的熟茶•••只有一結論：未懂欣賞也！）
前兩天拿錯了茶，略重手••咦！怎麼這茶濃甜得緊••••是什麼？弄錯了？
今次故意挖了出來+重手泡：不錯！濃、甜、滑。原來初次泡的茶置量太少了，顯不出這茶的優點！
（小屁孩又說我了•••媽媽就是＂孤寒＂）又學習了！也有意外之收獲！是物超所值之茶！

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（小屁孩又說我了•••媽媽就是＂孤寒＂）

啊！是廣東話，意指吝嗇。

chinatee

早：迎香工夫
午：佛手茶包
晚：金萱老烏龍
明天又轉冷了。這兩天有些氣管敏感，也預備一下明天帶回公司之老熟茶••••

chinatee

昨天在公司再來十多年的熟茶。
用馬克杯泡了一整天••••耐泡得••••••但每一杯都感到那濃濃的甜香！
感冒初起，今天這茶喝對了，人也放鬆起來••••••

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今天續泡此茶（是第三泡）:淡咖啡香、但佛手的香甜很淡•••••
是仍未退火，或是焙過了火••• ...
chinatee 發表於 2012-11-25 14:23

    今天再挖了來。
茶乾之咖啡味退了很多了，微奶粉香，花香。
第一泡：之前之火燥味退了大半，有一些04年重焙烏龍的影子，但沒那股微酸味；
隔了半天，冲第二泡，火燥味余下很少，微花香、茶湯舒服。
看來當時的重焙很重手，要再放一段時間啦••••

chinatee

獨品＆眾樂樂試茶
試出來的結果差很多
知秋 發表於 2013-1-6 21:29

    Yes!  我常常躲起來獨飲！那是不許別人侵佔不到的天地•••