射過溪

我對老台茶還是有點偏好，如果可以處理會去處理以後來喝
當然好的真的不容易找 ...
chen3058 發表於 2018-4-17 14:52

質太弱了,不值得費工

射過溪

2018 阿里山烏龍春茶 (午時採)

125cc朱泥, 7.5g, 50秒起
花香迷人,爽嫩清甜,厚度不錯,冷熱皆宜
且是午時採的,多了一股清正的氣息
清揚而富穿透力

當然剛製成立即開封的茶,都會有些燥感
醒茶幾天後ㄧ定更讚

射過溪

泡友分享的 2018 穀雨包種(古種)

100cc蓋杯, 3g, 時間隨便,爽就好
細緻鮮嫩,香甜爽口,澀感輕,甜感清
嫩綠的葉片在杯中舒展煞是好看
也飄來陣陣清香,消去了不少氣候帶來的悶熱
是款細緻高雅的包種

射過溪

2017焙火東方美人茶
一開始是用130cc玉瓷蓋碗,置茶3g泡的
但發現芳香物質與茶質的釋放並不完全
倒出茶湯後,碗內的茶葉香甜氣息沉降濃郁
但茶滋卻味寡了點,所以感覺釋放不完全

於是改用480cc瓷壺,置茶4g,浸泡30分鐘後服用
內含物質終於釋放出來了,著蜒的馨香蜜甜味相當迷人
且膠質感頗重,喝得滿口香甜滑順
這是剛好一位友人來訪,就倒給他喝,也是讚不絕口

主要是這茶經過二次焙火後密封
因此現階段太過乾燥,茶葉親水度不足
內含物質的釋出會很慢且燥感也會比較高

所以...要嘛! 給他醒茶半年一年的再來服用
不然就用久泡神功逼給他出味
不過前者的方式會比較好,口感會更為圓潤香甜

Anyway! 這是一款C/P質相當高的東方美人茶
且從滋韻中也可感受到茶主人對茶品質與經營理念的堅持
只是我們愛茶人必須了解茶性
並給予足夠的時間,讓她進展風華
下次去一定要多帶幾罐回家調教培養.......

射過溪

姜老師的？
這個也得多詳細介紹一下
chen3058 發表於 2018-5-13 13:40

詳細的產品資料我也不清楚

有興趣的去姜老師那邊看就知道了

射過溪

2018 阿里山烏龍春茶 (午時採)

125cc朱泥, 7.5g, 50秒起
花香迷人,爽嫩清甜,厚度不錯,冷熱皆宜
且是午時採 ...
射過溪 發表於 2018-4-23 22:47

2018 阿里山烏龍春茶 (午時採)

120cc朱泥, 8g, 40秒起
天氣越來越熱了,自然就想喝這個高山茶
經過三個星期的醒茶
花香更迷人,那是屬於野薑花的味道
爽嫩清甜,厚度不錯,冷熱皆宜
尤其放冷了喝,真是滿口香甜又沁涼啊
夏天就是要喝這種茶......

射過溪

有跟去年的比較看看差異嗎
chen3058 發表於 2018-5-19 15:12

不能比較啦, 午時採的春茶是今年才有的

射過溪

東方美人茶隨便泡 之一
250cc玻璃茶海, 置茶3g , 放到溫
著蜒的馨香蜜甜味不錯,湯感細滑,不澀
還有些許的肉桂味與芳草香
第2沖較淡了些,但還是香甜涼喉好喝,可見底質不錯
就普飲級的價位來講,有這樣的品質是值得額樂的

當然,東美比賽茶是一崁還有一崁高的
但此茶已讓我這卵囊羞澀,財力有限的老男人感到滿意了
真的 !

射過溪

東方美人茶隨便泡 之二

250cc玻璃茶海, 置茶3g , 放到溫
著蜒的馨香蜜甜味不錯,略有收斂感
香沁感與茶滋厚度結實度,都比昨天喝的一梅的好很多
果然多了一朵梅花就差很多


不過我相信有很多人會更喜歡一梅的
主要是相當柔美,二梅的較陽剛
喝茶本來就這麼回事...各取所需,各給所付

射過溪

東方美人茶隨便泡 之二

250cc玻璃茶海, 置茶3g , 放到溫
著蜒的馨香蜜甜味不錯,略有收斂感
香沁感與茶滋厚 ...
射過溪 發表於 2018-5-20 19:00

補圖.........