vitalitecat

2011弗手紅茶+鮮奶～奶香茶香，比阿薩姆奶茶更好喝！

射過溪

茶友分享的老台茶(原茶)二款
壺用90cc紅泥老神燈

1. 老(種)茶....這是茶友認為....可能不是包種的包種
其實要我確認是不是包種還真有點難,因為我曾經把包種喝成岩茶呢
不過這款到滿好認,那種老包獨有的粉香味就是辨別要項之一
此茶乾淨無雜味,陳韻明顯,適度的老茶酸帶來不錯的喉韻,甜水
PS. 粉香是因為含水量略高時,就會使花香轉成粉香味

2. 老包種
比前款茶酸一些,有著不錯的花果香,甜水,喉韻也更深些
收藏上及做工方面,這茶明顯的比前款茶好很多
從茶捨上也可明顯的發現不同,前款茶梗較多且有很多軟爛張不開的葉子

另外這二款茶正處於乾尬期,反澀的現象明顯,須等反澀完畢才會順口.
老茶的反澀與新茶的澀感是不同的,老茶反澀的口感很像吃到青木瓜乳汁的感覺

阿德

淡定紅茶

射過溪

茶友分享的老水仙

約90cc早期紅泥神燈,置茶量1/2,時間約20秒
略有雜味,水味明顯,茶滋鬆散,些微的水仙品種味
此茶老則老矣,但氣韻衰竭,喝來有種無力感.

知秋

消失的凍頂味
30％發酵40％焙火
茶味微苦帶甘
葉底是綠葉鑲紅邊
很漂亮.均勻的鑲上紅邊

射過溪

茶友分享的重火老鐵

約90cc早期紅泥神燈,置茶量約1/2, 時間約20秒
重焙火形成的麥仔茶香,茶滋膠稠,乾淨,氣韻不錯,有衝腦的感覺,不錯的老台茶
有茶友認為這是老烏龍,不是鐵觀音,我想這可能是複焙後所引起的錯覺
我倒覺得尾韻的鐵仔味很明顯呢,觀茶捨也確認是鐵仔沒錯.

此茶目前喝來尚有火燥感,醒茶退火後,鐵仔味應該就會很明顯了.

阿德

東方美人
檜木香

「你要不要喝紅茶ˊ_>ˋ？」

知秋

黑金剛老茶+初鹿鮮奶＝渾厚的奶茶
喝起來真醒腦啊

jameshook

今天炭火烧水泡去年的重发酵中焙佛手

知秋

2011雙午茶
淺發酵淺焙火
淡淡甜香
就順順的當水喝