小青筆

昨天半夜睡不著 起來泡老台茶

第一次泡 有微微的茶香味 但是跟之前喝到的比 很淡
泡兩三水之後 放棄放旁邊

再拿約兩倍的茶葉 再泡一次 茶香有較濃
但是跟之前喝的口感比 還是很淡
不曉得是不是置茶量太少 還是我技術太差
喝了幾泡 就在論壇上爬文 用功去

小青筆

蔣爵陽 建議將茶OP圖上來一同研究

你好 早上是用簡易蓋碗泡的 我後來有想到是不是保溫性不夠所致
因為看葉底好像沒泡開的感覺 不過我已經沖了兩三次了
所以剛剛將剩下的茶底放在紅土壺中泡泡看
看口感會不會有所提升

等下次重新泡再上圖 因為不太會上圖 也要來研究一下 謝謝

小青筆

chinatee 請教茶品詳細資料？

你好 已經寫訊息給你 請收信

這個應該是我不會泡 就不再版面上寫出來

小青筆

報告一下
剛剛喝了兩小杯茶
用紅土壺泡出的口感 跟 蓋杯 差很多
所以我想這個茶 適合壺泡 它跟我的蓋杯不合
下次有喝 在上圖分享

chinatee

2010 重焙二採佛手：
第一次喝二採佛手，極為香甜是我對它主要的印象。第一泡已幾乎感受不到佛手的苦底，杯底也極香甜。到第四泡香甜度也很好，餘下的今晚稍後再泡。是超值的好喝的茶。
小屁孩對今天拆封的此茶也非常喜愛。今天買了一些膠盒預備來放存茶他也沒埋怨我又佔據了他的空間了！

知秋

古早味焙火烏龍
6g400C.C浸到涼

知秋

古早味焙火烏龍
6g400C.C浸到涼
知秋 發表於 2012-10-14 20:45

喝起來有雞湯的ＦＵ
濃稠綿密
咕嚕咕嚕順順的入喉
只有淡淡的玄米香伴隨著淡淡苦甘

小王子

富裕頂級FOP袋茶
少少的2.5克
卻使我泡了近900ＣＣ的水
茶質渾厚
底藴豐富
水色香檳
香甜四溢
喝完後喝水還是甜的啦

小王子

早春101
苦能化甘
膠質濃厚
發酵充足
足乾穩定

翠濤

今天下午喝了鹿谷永隆老茶農私藏的72年凍頂茶，依據茶農的習慣會每年覆焙，但因此泡茶所剩不多所以老先生已經好幾年沒在覆焙了，茶乾飄著淡淡的梅乾味，經過老先生的手泡出的茶湯，可以感覺當年他在製作此茶時的用心及呵護的心情，茶質及底韻特強，湯入口後香氣瀰漫味蕾，漸漸的轉化甘甜。凍頂烏龍茶是該這樣被保存的，在當地有個傳統偏方，喉嚨不適微咳時；將老烏龍茶+冰糖一起飲用可止咳。一直到現在他們仍是這樣再保養自己。老茶農手上的老茶都是當年得獎的作品一斤一斤保存下來，逐年慢漫品嚐，也慢漫回憶種茶、製茶的過去。這比看照片還更精彩。如今他們的技術還在，但懂得品嚐的人卻在何方？