chinatee

金萱烏龍老茶：
開封了，撲鼻而來的是帶涼氣的梅子香，但不似普洱的濃厚梅子香，是混和着涼氣的，深聞又有 ...
chinatee 發表於 2012-10-23 15:22

    續：
第三泡涼氣明顯，酸味少了許多，果香甜味增。
第四泡浸至涼：涼氣仍顯 ,果甜，無酸味。
今天試了不少茶，一肚子水了，今晚收工了。很滿足的一天。

chinatee

25年烏龍老茶茶樣：
贈茶者告之是受潮的老茶複焙。若不是自己親手泡的茶，真不敢相信：是濃滑的普洱熟茶味。
喜愛熟茶的朋友應很對口味。

chinatee

今天改了用朱泥壼，果然更香！用瓷蓋碗時失手了，量下的不夠（冷落了蓋碗一段時間，所以報復來了！: ...
chinatee 發表於 2012-9-24 16:07

    放了入小瓷罐中一個月了！聞味、嚐味都香了、滑了。

Tiffany

2007重焙佛手春茶

整理家裡的茶葉，從鐵桶中拎出來，
純粹以試茶的心態去喝它，本想應該會有很明顯的雜味，大概需要再烘焙一下了，
沒想到用鑑定碗以5g沖泡，3分鐘後，竟然嚇到我了！

距離上一次烘焙也差不多一個月，但是因為沒有真空，又存放在鐵桶中，
也退火了，也有了一點年份的味兒，好順好舒服又乾淨，茶湯也很甜，帶微微收斂性，
真是一款撫慰人心又消除疲勞的極品好茶，忙也值了！

chinatee

杉林溪豬仔灣重焙春茶：
昨晚品茗上次剩下的茶樣。開封了一段時間，香氣更揚了。膠質重，獨特的香氣也讓人不自覺地再三細意品嚐，帶着心滿意足的心情入夢鄉！

chinatee

眉來眼去：
今天收到的茶様，爭取時間馬上開湯。
焙火茶的咖啡香味很迷人，茶湯順滑，回甘，舌感甜味；閒壼蓋花香味濃，聞茶葉極濃香••••是我喜愛的口味。

goldmoon

昨日一泡龍鳳峽
幽幽花香不斷
到今早續泡第六沖
那淡淡的香氣
依然十分勾魂呀

知秋

古早味清香烏龍
茶韻綿長導致喝了不少
再好的茶喝多了也不好
茶捨

茶湯+茶捨

ko001

與普洱一起泡（分開泡的）
彬林溪的中價茶（在陶瓷老街買）
清香，回甘
有發汗感？
不知是那茶？

射過溪

已經很久沒喝的.....05典藏紅水烏龍

今晚二個女性朋友來訪,以此茶待客
四杯紅泥鴿嘴,置茶量1/4不到,時間 : 一開始約50~30秒,依狀況隨時調整
沒有很搶口的味道,只有綿綿密密的感覺,是那種會 kill you softly 的調調

內斂隱約的花香及火香,清正的蜜甜,調性雖很柔和,但綿長且留存度佳
小口細品,含在口腔內緩緩飲下,好細細的欣賞她柔美的香甜及韻
真是很讓人愉悅及沉靜的享受.
射過溪 發表於 2012-10-20 23:36

今天再泡此茶請另二位女性訪客喝
但今天我精神不濟,體力透支,所以來個不一樣的方式............

四杯子砂鴿嘴,置茶量1/3,時間隨便
此壺雖小,但土胎結實細緻,窯溫足,泡出來的茶滋變得剛猛
厚實度,回甘度,苦韻及收斂性也增強了很多,喝個二杯就精神大振

同個茶,不同的泥料及置茶比例,就會產生完全不同的口感
用能夠對應身心狀況的泡法,更增飲茶的樂趣及功效呢

女人們講話,我插不上嘴,上網寫寫品飲心得也不錯