09古坑鄉中焙火鐵觀音(新欉初採)
晚上了不想喝太多,就用60cc的紅泥水平泡
置茶量4g,想不到此茶比重如此的高,4g的茶量居然只夠鋪滿小小的壺底一層
時間30秒,第一沖感覺略淡,慢慢喝完後再沖第二泡,這時茶葉已全開,茶滋的濃度就剛剛好了
不錯的膠質感,咽喉處呼吸時會產生膠膜,就像吹泡泡的感覺一樣,口腔的潤滑度也很好,沒乾澀感
花香蜜甜味,甜的清爽結實,會回甘的苦,帶肉桂味,喉韻持久
有很好的陽剛氣息及力道,昨晚工作太晚,今天睡眠不足有些頭痛
喝個四沖後,頭痛的症狀就紓解了很多,陽剛氣息重的茶就是有這好處,這是咖啡因的作用
這茶開封四年了,除了香氣及茶性變得較為內斂成熟外,也沒變質,讚!
(原包裝摺口後用鐵夾夾著而已,沒特別存放) |
射過溪 發表於 2013-4-30 20:48 
今天再飲此茶,改用100cc的段泥小呆壺,置茶量7g
快速溫潤泡後,靜置約2分鐘,讓茶乾做一下暖身運動
第一沖30秒,花果香甜味明顯而厚實,收斂感佳,回韻迅速,喉韻持久,茶甜久久不退
第一沖飲畢,第二沖開始降為20秒,此茶茶葉已完全張開,茶滋香甜有夠勁,讚.
相較於上次紅泥泡的,段泥的表現就比較圓融,香比較不揚,苦也比較不顯,但厚度的表現不減
個人比較喜歡這次的口感表現.
以前不怎麼喜歡段泥,土胎顏色總覺得看起來普普的,對茶香,茶滋的表現也不上不下的
但現在卻很喜歡這種不上不下的感覺,因為讓人感覺圓融溫潤有厚度,也不會有卡卡的感覺
人的喜歡總是會隨著時間及經驗在轉變的.
最近看段泥的的顏色也是越看越喜歡,那種素雅純淨無華的視覺感受真好
難怪自古就有文人壺之美名,雖然我不是文人,也不可能成為文人,但心嚮往之的欣賞一下總可以吧 
不過說也奇怪,雖然以前不喜歡段泥壺,但也買了一些,大大小小的加起來也有十幾把
最近想再買幾把小的,但看到價格後就打退堂鼓了,另外土胎的感覺也不怎麼喜歡,還是以前的段泥漂亮
算了,有得用就好! |
發表於 2013-6-21 18:47
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