射過溪

前輩..所以說高山綠水製程也非不能存藏來當老茶.陳年茶欣賞...可以這樣說嗎?(我不是為綠水製程鼓勵. ...
夢幻茶 發表於 2018-1-28 20:49

我喝過好幾款陳年綠茶,只要倉儲夠乾淨乾燥,最好是密封

都可轉得很好,其實綠不綠不是問題,質好不好才是重點

射過溪

2017年12月6日採製的

"不絕"

烏龍茶

90cc紅泥, 6g, 40秒起

香氣很特殊,那是一種大自然沁爽的花草樹木香

口感也是如此,豐富而多元的芳香物質在口中迴盪嬝繞著

膠質感不錯,澀感輕,喝來舒服清爽

剛開封就有這樣的表現,再醒幾天想必更加不凡

射過溪

2017年12月6日採製的"不絕"烏龍茶

90cc紅泥, 6g, 40秒起
香氣很特殊,那是一種大自然沁爽的花草樹木香
口感 ...
射過溪 發表於 2018-1-31 15:57

Sorry! 第二張照片貼錯了,這張才對.......

射過溪

不知年老烏龍茶

70cc小黑, 4g, 25秒起
粉粉的秀雅花香,甜感很好,細緻不膩
湯細滑不澀,且保有一定的收斂感,茶感不呆滯
老韻也足,應該也有三十年以上的陳期了
不錯喝.

射過溪

2015烏龍茶王
70cc小紫, 4g, 50秒起
哇! 泡壞了,這種小壺泡重焙火茶,應該用茶船才對
不然會逼熱不足,滋韻顯得鬆垮無力,可惜了這一泡好茶

射過溪

泡友分享的...大理肉柱春

130cc紅泥, 7g, 40秒起
應是近年的中焙火茶
在雲南種植,然後用台式烏龍茶的作法與焙法

味覺不重,應該下手太輕了
香氣隱約優雅,涼喉感很好
口腔的觸覺也很不錯,滑順飽滿
是款喝起來很舒服的茶
但茶名怪怪的......

射過溪

茶是射大的,請射大介紹吧
taiparagon 發表於 2018-2-26 18:34

茶是夢幻茶前輩的.........

射過溪

泡友分享的...大理肉柱春

威望 +200

夢幻茶

2018-2-26 18:56

不知怎寫成肉柱.抱歉...當然是肉桂 ...

射過溪 發表於 2018-2-25 17:32

威望 +200

夢幻茶

2018-2-26 18:56

不知怎寫成肉柱.抱歉...當然是肉桂 ...

原來是夢前輩寫錯了.......

射過溪

2017夏 炭焙蟲茶(被蟲咬的貴妃烏龍)

80cc小紅, 5g, 50秒起
帶著蜒的馨香蜜甜與焙火的蜜甜感
還有夏茶的陽剛厚重感
以及較重發酵帶來的草香
是花香蜜甜與草味的綜合口感
風味蠻特殊的

射過溪

2017夏 炭焙蟲茶(被蟲咬的貴妃烏龍)

80cc小紅, 5g, 50秒起
帶著蜒的馨香蜜甜與焙火的蜜甜感
還有夏茶的陽 ...
射過溪 發表於 2018-2-27 17:20

這茶溫潤泡後,應該30秒左右口味及香氣的表現最好,
50秒太重了............