射過溪

泡友分享的....梨山烏龍茶
140cc朱泥, 8g, 50秒起
很奇特的滋味,熱湯時奶味明顯,像似金萱
溫湯時卻跑出像鳳梨的果香果酸果甜味來
也帶點梅子味,應該不是當年的新茶

茶香茶甜及涼喉感都不錯
內含物質也算豐富,不過澀感略重了些且化的慢
算是美中不足的一點,就放著醒茶幾天看看唄....

射過溪

1980年真空包原味烏龍茶

60cc可愛的紅泥小臥獅, 3g, 30秒起
湯細滑, 沉降的花香氣息迷人
甜感甚為特殊,類似奇楠的西瓜甜
帶藥涼香及涼喉感,還有些微的果酸韻
後勁不錯,讓人有很好的自然生理反應
真是款香甜優雅又帶勁的台灣好茶啊

除了本身茶質好外,原真空包裝收藏也是關鍵
只有真空包裝才能長期的鎖住茶香不失
並隨著時間轉化為沉降又純淨高雅的香甜氣息來
真讚!

射過溪

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   射大 看這茶葉的成型跟狀態 確實是非常好的老茶 只是1980年=民國69年 真空包裝理論上還 ...
045045045 發表於 2018-7-14 21:20

我也有想過這問題,有可能是本來是塑膠袋密封再轉為真空包裝
此茶是一斤的真空包,應該是民國80年代換裝的

射過溪

泡友分享的陳年焙火台茶
90cc紅太監, 6.5g, 40秒起
輕發酵輕焙火低海拔的茶
香甜淡雅,微帶酸韻,略有澀感
陳期不超過十年,姿色平平

射過溪

泡友分享的陳年未焙火台茶
90cc紅太監, 6.5g, 40秒起
雖然泡友說是未焙火的原茶,但實際還是有焙火的
可能是自然存放退火了,所以誤以為未焙火
焙火不重,花香蜜甜涼喉,頗怡人,有凍頂茶的fu
陳期約十幾年,不錯喝

射過溪

泡飲2018原葉立體茶包
馬克杯的懶人泡法....開水一沖了事
這是阿里山的佛手茶+烏龍茶拚配的
香氣與口感皆很特殊, 但很難形容
剛開始覺得清正,清雅,花香淡雅持久
但隨著浸泡時間增加,膠質,果香果甜也出現了
那是一種清爽的成熟滋味

不過這茶建議用有蓋的馬克杯泡
沒蓋的散溫快,茶香茶滋釋出會不完全

射過溪

閒來無事, 喝茶賞壺...泡友分享的老凍頂

100cc朱泥, 6g, 40秒起
是款不老的老茶, 頂多十幾歲未成年呢
輕發酵,輕焙火,質普通,無特色
香淡雅,甜感輕,有涼喉,微帶酸
雖質不重,但喝來還算清雅舒服

自老普洱興起後,也帶動了台灣老茶的行情
但也跟早期老普洱一樣,亂象叢生
以新充老,到處可見,要找一款真正的老台茶還真難啊

算了! 還是吃台灣的香蕉唄
現在是盛產期,便宜營養又好吃呢
請多多支持台灣優質的農產品

射過溪

賞飲民國七十六年的坪林老包種

120cc朱泥, 7g, 40秒起
乾淨醇美的老茶味
由芳香醇轉化而來的醇酒香,很迷人
茶性柔,微帶酸,涼喉感很好
是款讓人很放鬆的優質老台茶

射過溪

號稱三十幾年的焙火烏龍茶
110cc紫砂, 7g, 50秒起
氧化來的梅子香,聞起來挺不錯的
但口感上水酸味挺重的,酸得不舒服
茶滋薄且帶水味,大部分都是焙火而來的味道
陳期上,離三十幾年還很遠....很遠......
Feel no good !

射過溪

號稱民國六十年的凍頂烏龍茶
130cc紫砂, 8g, 40秒起
重焙火茶,火已退,略有陳韻及梅子味
口感粗有叮舌感,舌面澀難化
尾韻帶受潮而來的蔘味
口感體感皆劣

非凍頂烏龍,是北部機採的割稻子茶(粗茶)
當然...出生日期離民國六十年也是很遠....很遠.......