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回復 443# 夢幻茶


    用小火爐 砂鍋煲更好吃。習慣後跟電鍋一樣簡單。用木炭的數量去控制煮的時間。不用顧火。燒完剛好

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本帖最後由 夢幻茶 於 2022-2-18 12:51 編輯

今日作一試驗..香菇雞湯電鍋煮熟後.再度用瓦斯燒煮後雞湯的滋味與口感皆有差異(加溫前要先試喝比較)..
低溫長時間電鍋讓雞湯的鮮活度降低並有差異..二者雞湯口感有比較會更有感覺(忽然想到焙茶)...
大家不妨試看看

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本帖最後由 夢幻茶 於 2022-1-18 01:02 編輯



特等獎不是我.也不是我購買,我只有收紙箱的份。茶、、  口袋過深的人客喝完了。
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本帖最後由 夢幻茶 於 2022-1-8 11:57 編輯

現在心情很爽...
剛剛接到澳大利亞來的電話(we chat)訂單..客人是幾年前經朋友帶來店買過梨山生茶。事後客人也曾買過其他茶行茶品,最後客人在澳洲感覺比較下本家茶品口味比較合適自己.(客在澳洲為了再找我買茶.辛苦中最後用"谷哥"搜到本店--真感心感心)。

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本帖最後由 夢幻茶 於 2023-2-18 20:09 編輯



小小一張手寫也可增加銷售.....
客人好奇說有用手寫的賣茶..當然品質也合茶人喜愛啦!
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本帖最後由 夢幻茶 於 2021-12-10 12:33 編輯


增加經驗--------所謂木柵的鐵觀音新的誌釋是"依製程不同而命茗.非依品種。所以以後的鐵觀音要註明是品種還是製程不同的鐵觀音。
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本帖最後由 夢幻茶 於 2021-12-6 19:49 編輯


練習教材...不知是否可增加功力..
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本帖最後由 夢幻茶 於 2021-11-29 13:13 編輯



隱藏版重度蟲茶
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