SFG

會有紅茶味應是製作環節的問題...發酵過(箱心喝過中或重發酵烏龍但沒焙火的茶仙應該明瞭)
陳化後的大樹茶，應先明瞭產區，樹種(野生或喬木)，製程，倉儲....等大方向再來論茶
10年的喬木茶與野生茶雖然醇化了，但口感不同，喝過的人才能體會....茶湯厚實，底韻濃巖，生津寬，香氣會因產區不同而有不一樣的香型......。以上純屬個人親身體驗...分享之

SFG

大樹茶跟傳統普洱新茶最大的差別在於就算是新茶也較易入口
香高、水滑、柔順這些特色都有
但就有人懷疑如果 ...
我愛大沱茶 發表於 2011-2-6 23:35

其實現在"製程正確的大樹茶"沒幾家，如果祖上積德+自己樂善好施，有可能收到積優股的好茶
且陳化後的大樹茶應以"骨董茶"來比喻才對，70年後的大廠貨大部分為台地茶或非純料大樹茶製作
價格會直線高漲的茶應該是"質好"的生普才會如此飆價.............................

SFG

回復 101# 容爸


    普洱生茶製程非常原始....導致新制完成之茶品...須存放待其醇化在品其茶韻
     迎合消費者口感的新制程的茶品...應該告知消費者...否則存放若干年後，
     該有的底韻，茶質，非但沒有，如果只剩陳舊水味外帶澀口不生津，那當初
     蓋嘛還要存放，花時間花金錢空歡喜一場，那可不是存普洱的初衷!!

SFG

其實大樹茶也分產區、品種各有不同!
除口感外，這體感的"茶氣"，相信有不少人著迷......