頑童

個人經驗到~
優質(手工)純料大樹古樹茶越陳越醇厚~很捧!!
祝大家新年快樂..兔年行大運!

頑童

早期留下的茶品
是因為當初賣不出而不小心留下..........


大家可能忘記...  早期的七子餅都是拼配 ...
來自高雄 發表於 2011-2-8 01:28

    多數茶友長時間接觸到的是大廠茶居多也較為熟悉...存放問題又有老茶支撐...
大樹古樹茶是近幾年才普遍風行...什麼樣的質量風味才是純正大樹或古樹茶之級別...?
對於想進入這區塊的新茶友大樹茶古樹茶之質量概念是缺乏的....
又市場上商品種類凡多良莠不齊商家各說各話....導致難以介定辨別種種疑問產生是在所難免...
個人看法...如何提昇大樹古樹茶的品鑒概念這課題很重要....

頑童

回復  我愛大沱茶


    呵呵..........

1. 不一定要大樹茶才能做出紅茶味  所以先別預設立場
2. 不過會不會是類似  紅茶味的紅茶味?.......... 因為紅茶沒有經過殺菁
     而普洱不論是曬或烘  都是要經過殺菁的..
     邏輯上來說..應該不會有紅茶味吧?

來自高雄 發表於 2011-2-8 12:18

董へ....
從第2來看....陳放出類似 紅茶味是否與殺菁不足有關~?

頑童

標題中樓主已說明喝到有紅茶味的大樹茶是某定製人的茶品
如果發言延續下去....怕會有其他效應..... ...
來自高雄 發表於 2011-2-8 22:04

    好吧~
個人另有看法~大樹茶轉出似紅茶味是否與茶本身底質較為成熟有關~?
請問董へ看法為何~?

頑童

好吧~
個人另有看法~大樹茶轉出似紅茶味是否與茶本身底質較為成熟有關~?
請問董へ看法為何~? ...
頑童 發表於 2011-2-8 22:54

    試著找出"似紅茶味"剛泡了手中99及04年2款古樹茶...試後2款都沒有發現似紅茶味!
這紅茶味應與茶本身底質沒有直接關係...呵呵~很難理解樓主兄所形容的紅茶味!

頑童

頑童兄好

似紅茶味的味, 到底是不是紅茶味?  也不知道

不過
我認為還是在拼配及制程上的問題. ...
來自高雄 發表於 2011-2-9 17:10

弟喝過某種高擋紅茶....紅茶味少少跟本不像紅茶~
也喝過某種老式烏龍茶其滋味如紅茶...哈哈~~!