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小蜜蜂

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發表於 2011-2-11 12:09 | 只看該作者
個人作法：
熟茶-煮的時間可長些(3-5分鐘)
老生茶-煮的時間縮減(30秒-1分鐘)
生茶-沖泡方式。(降低水溫)
若 ...
mmc 發表於 2011-2-11 12:08



很好的建議~~

謝謝你~~

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kandm

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發表於 2011-2-11 12:18 | 只看該作者
個人會先泡了茶後，再將茶葉拿去煑來喝，兩種口味都喝到。
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冰山

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發表於 2011-2-11 12:40 | 只看該作者
原來還有這種方法...後學右上一課

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youcanoldman

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發表於 2011-2-11 13:17 | 只看該作者
泡過的茶葉(這裡的前輩稱為茶捨)生熟不忌 煮時依個人口味加上一些生. 熟茶
老薑切數片 鍋水滿八分 掀蓋
大火煮開後 切小火燉煮3-5分鐘
去火 加蓋 以自己時間方便悶個幾小時或到隔天
喝時依口味加水調濃度即可
我常在去火後 直接將湯汁瀝進有玻璃膽的保溫瓶中摀著
隔天濃滑的茶湯 或直飲或以開水勾兌都好喝
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kandm

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發表於 2011-2-11 13:25 | 只看該作者
泡過的茶葉(這裡的前輩稱為茶捨)生熟不忌 煮時依個人口味加上一些生. 熟茶
老薑切數片 鍋水滿八分 掀蓋
大 ...
youcanoldman 發表於 2011-2-11 13:17



    加老薑，這薑母普洱茶不知道小吃市面上有沒有人賣過。

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youcanoldman

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16樓
發表於 2011-2-11 13:39 | 只看該作者
回復 15# kandm


我是沒看過
可是你可以試喝看看

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purple2999

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發表於 2011-2-11 14:10 | 只看該作者
5克+1000cc水滾3分鐘 新生茶也不喪胃
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鄭小任

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發表於 2011-2-11 14:28 | 只看該作者
個人煮法 熟茶20~25g 水2000cc 陶壺  茶先用開水快速洗過一次  壺內水滾放入茶葉 開最小火
煮15分 關火悶15分 參考 參考
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小蜜蜂

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發表於 2011-2-11 14:40 | 只看該作者
個人會先泡了茶後，再將茶葉拿去煑來喝，兩種口味都喝到。
kandm 發表於 2011-2-11 12:18



真是物盡其用呀~~
好方法!!

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小蜜蜂

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發表於 2011-2-11 14:41 | 只看該作者
回復 14# youcanoldman


加味的方法 讚喔~~

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