射過溪

  您講得很有理
從文字上來看~
但是 據我曾經在一堂課的聽講中記得
心理學家的研究統計指出 人與人的溝通55%是來自身體語言，38%來自語音，剩下的才是講話內容。

曼芊 發表於 2011-8-15 01:17

這也沒錯
就看是要"表情" 還是 "表理" 了,這各有不同的"表意"法
當然很深層的道理也是無法用 language 來表達的.
還有 Body language 也是一種 language
eyes also can say something

射過溪

人,茶,器,水,環境 (一)

喝茶對很多茶人來講,已是一種不可或缺日常的習慣
像我就是從早喝到晚的,就連半夜起 ...
射過溪 發表於 2011-8-12 16:23

人,茶,器,水,環境 (二)

在T4U認識了不少好茶友,平時沒事也會相約茶敘鬥茶
我也會帶個人的愛茶與會,這倒讓我發現一件很有意思的事

就是我的茶交到別人手上,居然可以泡出我完全不認識的味道來
如果這茶不是我親手奉上,親眼看著茶友沖泡,而是盲飲的話,我一定會認不出這是我的茶
這也難怪同一個茶,茶友個別在自己的環境泡飲,會有千差萬別的評語了.

另外,同樣的茶,在不同茶友手上分別存放一段時間後,也會有不同的結果與評價
這應該跟藏茶器具,方式,環境的溫濕度,通風程度的不同有關
從茶湯的表現,都會透露出一些端倪來.

而這些都是很值得彼此互相探討學習與了解的地方
透過這些相互的不同,都可以讓我们的眼界大開.

射過溪

人,茶,器,水,環境 (三)


一個茶的評價,除了每個人使用的茶具,泡法,水質的不同而產生差異外
也跟每個人不同的生理,心理,性別,個性,經驗有關

生理
每個人的生理狀況都不同,有的天賦異稟,有的弱不禁風
有的腸胃好,有的腸胃差
有的心臟好,有的心臟弱
有的對生物鹼的耐受性強,有的耐受性差
以上因素,都會讓人對同一款茶,產生不同的評價

心理
這點就罄竹難書了,因為這牽涉到種種非客觀的個人先入為主的主觀意識
例如,有的認為紅心入骨的才是好茶,大樹茶才是好茶,野生的才是好茶
揉成球形的才是好茶,揉成條形的才是好茶................(罄竹難書)
以上先入為主的觀點都會影響一個茶的評價,但又無關這茶實際品飲上的好壞
反正只要不是符合自己主觀認定的,未喝之前就先予否定或肯定了.

性別,個性
通常不同的性別,對茶也會有不同的喜好
例如女生比較喜歡柔和香甜的,男生則喜歡較陽剛點的
不過這不是絕對,這還跟每個人的個性有關
但通常只要茶性不是太極端的,一款好茶還是會穫得大多數認同的.

經驗
這點就比較麻煩,也是溝通上最難的地方
例如,一款現飲不好喝的茶,經過醒茶或陳放後,會變成好喝的茶來
或一款現在好喝的茶,但卻經不起醒茶太久或陳放.
這都需要經驗上的判斷,而經驗的東西通常是最難解說的
因為這需要實際的體驗才能如實的了知,非言語及文字所能表達傳遞的.

射過溪

人,茶,器,水,環境 (四)

除了上述外,還有年齡,品飲習慣,也是會影響評價的因素

年齡
記得有位老茶人說.......年輕時用嘴巴喝茶,年老時用身體喝茶
這就是說年輕時體壯氣盛,對身體不好的東西是不會馬上有影響的
所以此時追求的是喉舌一時之快感.

等年齡漸老,一些茶之副作用慢慢顯現,例如茶寒,傷胃,血壓,利尿過度,滴到鞋,咖啡因戒斷症候群.........
這時選茶就會轉到對身體較友善的方向,不再貪圖一時的爽感,且每日飲茶量也會比較有節制
這時對茶的評價自會不同以往.

品飲習慣
大部份的茶只適合慢慢品賞,不適合大口牛飲
因為裡面有些成份是會讓胃產生胃酸的,長期胃酸過多是很傷胃的
例如會胃脹氣,胃漕漕,胃食道逆流(火燒心),慢性胃炎,胃潰瘍等
如果只小口輕啜,慢慢品飲,就比較不會有這狀況
但如果大口牛飲,一下子把大量的茶湯倒入胃中,那是會刺激胃產生較大量胃酸的
胃較差或腸胃敏感的人,就會馬上胃不舒服,就算腸胃不錯的也會慢慢的讓胃受損
因此不同品飲習慣的人,對茶也會有不同的評價及選擇.

射過溪

人,茶,器,水,環境 (五)

另外,人對茶品的評價及選擇也會因其它因素改變的
就以我為例好了,我是由台茶轉喝老普洱,然後再由普洱轉向台茶的

一開始會轉向老普洱是因為老普較不傷胃,茶性也較溫熱
但隨著老普越來越貴後,年份就喝的越來越新,但新的普洱還是一樣會傷胃
甚至比台茶更傷胃,於是就又轉回台茶了,但這時挑台茶的眼界也會與以往不同了
會挑發酵度較高的,茶性較溫厚的買,當這類台茶喝過一段時間後
回頭喝老普,新普,反而不習慣了,畢竟香氣上,回韻上差太遠了.

射過溪

人,茶,器,水,環境 (六)

也許大家看了那麼多人我之間的不同後,會認為茶友間豈不很難對話了???

非也,非也,只要大家能夠心存"沒有共識的共識"就能對話了
當大家都能心存這樣的"共識"後,就能互相對話及學習了
大家可以各自表述各自的喜好,並同時去體驗及學習別人的不同喜好
也許這樣,這條茶道就可以走得更寬更廣,更有樂趣.

但這不是說各自表述就好,不能或不必不可討論的
例如"某類茶是否能夠長期存放" "某類茶的特性" "不同倉儲的影響"..........
這都有一定的原理及定理,而不是各自感官上的不同喜好而已,這都可就原理及個人經驗來討論分享的
但千萬不可去批評別人不同的喜好,例如你喜歡喝普洱或台茶是錯的
喝入倉茶或乾倉茶是外行的,喝大樹茶或台地茶是不懂茶的......這就很不好了

這就如老大簽名檔所說的...............

在茶的領域裡‧‧‧
任何人都沒有改變別人喜好的權力
但每個人都被賦予端正視聽的義務

tonystyle2002

人,茶,器,水,環境 (六)
在茶的領域裡‧‧‧
任何人都沒有改變別人喜好的權力
但每個人都被賦予端正視聽的義務

射過溪 發表於 2011-8-20 20:44

話說回頭.

即便是種權力.
真能改變別人喜好者.
有幾人能夠?

正如同.即便是種義務.
願意挺身端正視聽者.
又有幾人願意?

價值若是混亂.講權力義務.實在不給力..
尤其對小弟這種愛管閒事.天生雞婆個性的人來說.
有時還會是種挫折...........

不如..別管權力義務了.
反正一旦心生怵惕惻隱.當下拔刀便是.
而後.收了刀.睡了個覺.
起床後就別再去管那條路平不平了...

聽起來挺消極的...
不過其實..在這個價值混亂的現代社會.
這是小弟所能做到..最低限度保有的積極...
茶不茶的領域.小弟都是如此.

小弟年紀輕.看法不如您成熟周延.
不過就是分享分享吧~~~

射過溪

話說回頭.

即便是種權力.
真能改變別人喜好者.
有幾人能夠?

正如同.即便是種義務.
願意挺身端正視聽者 ...
tonystyle2002 發表於 2011-8-21 12:31

確實 ! 現代的確是一個"價值混亂"的時代
但為求各自的生存與發展,不混亂也不行

君不見很多健康食品業者,都在努力的把自己塑造成一代宗師或慈善家的樣子
於是很多消費者就一面拿錢給人賺,一面感謝宗師的慈悲.

有時好心告之,業者所提的療效報告只是研究室的初步發現而已
於人體的效用還不是很明確,有病千萬不要亂服用
但通常都會被罵到臭頭.

人對事物的認知往往很片面,在片面認知的範圍裡所做的思考與結論,當然就不正確
但想與之論及更深層更全面的,就我的經驗裡.............很難
畢竟只接受片面的東西,會來得輕鬆點,也容易思考或想像.

射過溪

一個好人(一)

如是我聞,一時我在竹北某山上當砲兵...........的總機
軍中的生活總是寂寞的,無聊的.

在這寂寞無聊的日子裡,總會有些事 因寂寞無聊而發生...............

  您好,請接你们的政戰官 XXX
  敢問女俠,您那裡找
  我是他的 LP (略帶哭聲)
  電話接通了,請講..........

你這位政戰官甚麼時候才會回家,在你的心裡還有我這個 LP 麼 ???
我是軍官啊,人在軍中身不由己,妳要嫁給軍人就應該要有心理準備啊
可是我也是一條活生生,有血有肉的生命啊,怎耐長守空閨的寂莫啊
      與其當活死人,不如當個真死人算了,永別了.........(掛斷電話)

總機,趕快給我接 119
119 您好
我的 LP 鬧自殺,地址是 OOOXXX
好的,我们馬上派人前往
.............
.............
(五分鐘後)
你的 LP 服安眠藥自殺,我们正送往往醫院途中
..........
..........
(十分鐘後)
醫生說生命跡象穩定,正在洗胃中
..........
..........
(又過一些時間)
你的 LP 生命已沒有危險了,您可以安心的趕去醫院了.
謝謝您们的及時搶救.
不用客氣,這是我们的職務,應該的
      請路上不要著急,您的 LP 已經安全了

射過溪

一個好人(二)

這件事讓我有很多的感動,也深印我心
雖說救人是119的職務,但這麼快的反應速度,
及怕家屬擔心而做的貼心的時時回報
內心如無高度的熱忱是無法做得這麼好的.

這個事件也像粒種子,在我的內心萌芽,也因此及時的救了一些人..........

有次洽公路過新明路,遠遠的看見一位先生抱著一位昏厥的老婆婆,焦急的揮手攔車
結果一路的車子,不管是私家轎車還是計程車,竟然沒有一輛願意停下來搭載
都市人的冷漠真是可怕啊. (也許是怕車子被病人弄髒吧)

我到達後就趕緊趕我的助手下車自己回公司去,好讓出位子讓這對母子坐
還好這附近的路我熟,沒三分鐘就把他们送到醫院急救
回程時突然想到,他们家人應該會很著急
於是就繞回去跟他们的家人報平安,果然一進去就看到好幾個人在那邊急著呢.

又有一次上班晚歸,正慢步回家時,看到有一老人躺在路旁牆角邊
看他滿臉通紅又滿身酒氣的,就知道是醉酒的,於是就不以為意的走過,沒管他

但走沒幾步突然想到,這牆角可是個很好的停車位呢
萬一有人看到空位,想倒退停車,這不就暴漿了

於是趕緊回到現場打電話給119,並在現場守著
結果沒多久,就真的有輛車要倒退停車,我趕緊擋了下來,不然真的就暴漿了
後來119的打火弟兄來了,我的任務也結束了.

諸如此類的事,我還遇過多次,但就不贅述了,這不是此篇的重點