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味覺偏愛,早在嬰兒時期就已形成。
就味覺而言,基因把人分成了三大類:敏感型、麻木型和介於兩者之間的中間型
評茶都是主觀論述
故有個人味覺偏好
分數相差極大也就不奇怪了

品茶師的味覺是常要訓練的
才能分析出細微的茶氣味別
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如果同一款茶,有人說倉味很重,有人說是純乾倉,你覺得真是味覺原因嗎?
     此外,如果一個人味 ...
chen6955 發表於 2011-6-27 15:07

泛指品香師的工作(如酒類香水食品)
味覺訓練很重要(基本功)

若只憑齡老名氣大朋友多
要來評論.....
或許表達不夠專業
就算當面批評他也沒用
他也不知道味覺已麻木了
所以看待評論就當看天氣預報
參考參考就好
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