benny

我也来说说我的口感吧。

茶类：青心大冇
产地：阿里山
年份：2011年
工艺：传统乌龙工艺，未焙火
候汤：评审杯组
置茶量：3.2克
水：农夫山泉

这是我第一次品尝杜先生的茶，带着很多期许。小心翼翼打开包装后，闻到了原味乌龙茶的清香，花香略带果香。

用日本铁壶烧开农夫山泉后，温杯、置茶、洗茶。

第一泡，重手，5分钟。

原以为，浸泡5分钟后，必定苦涩难耐，谁知道。茶汤入口后，苦涩一闪即过，随之而来的是强烈的回甘与生津，同时花果香充盈口腔，爽。

第二泡，1分钟。

这一泡，又令我意外了，原以为经过第一泡的重泡，第二泡必定寡淡无味。谁知道，居然不会。茶汤层次分明，滋味自然比第一泡淡很多，但是不会觉得寡，同时亦不觉水路粗，虽然没有春茶的细致，但也不会如一般夏茶一样粗鄙。

这是我第一次品尝杜先生的茶，没有令我失望，或许因为发酵度高的原因，也不会有一般原味乌龙的青草气息。

总而言之，以夏茶而言，做到这种程度，令我非常佩服。