真峰

何謂假茶？以我看，只要是茶都是真。
然只是個人口感與茶質之好壞，然還須世人所要的年份、價格、名稱。
而好茶質能否追過年份？品茶的定義是否一定是老的好？
茶之種類甚多，其定解為何？
汝認為：品飲個人口感，自然而了然，為之上品；
其二、投資意分為品牌、質量、價格；
有其三、為不敗之體，而有其二為佳。
然上等之茶定義又為何？
汝認之為：怡香沉底，氣韻回味。

                            添莨國際貿易有限公司       郭詰莨 敬上   回歸自我尋找真我
請版主不要在刪.講個理由!我當面請教

chen6955

7581作假的貨色太多了
歡迎大家來找蟲
不過我還是不明白何謂我在轉移焦點?(我又沒有在賣假的7581)
...
ulumochi 發表於 2011-9-4 21:25

    你仔細看看第一帖，
     樓主有在討論7542的真假嗎？
     你提出跟他買的7542的問題，
     不是在轉移焦點是什麼？

     7581不就是在你的大力鼓吹下火紅的嗎？
     你有沒有賣不知道，但是你就是參與的一份子。

ulumochi

你仔細看看第一帖，
     樓主有在討論7542的真假嗎？
     你提出跟他買的7542的問題，
     不是 ...
chen6955 發表於 2011-9-5 11:17

兄
帖主的文意是說：80-90年代的7581有很多是假的，因為昆明廠已經關閉，所以就算員工自行接單做出來的，也是假的。

請問這跟2010-7581有和關係？（我可以跟您保證那些茶100%都是真的）

另外，關於帖主的說法，我也有回應我所看到的片面真相不是麼？
我只是順便說明：若以帖主個人標榜的高標準而言，那麼有些94-98年的7542是否也是假貨？

石昆牧

後學想問看看一點問題

正廠大益的7542配方各級茶青比例為何?
現在的7542和歷年來7542，在配方與工藝上比起 ...
fffink1689 發表於 2011-9-5 00:34

正廠大益的7542配方各級茶青比例為何?
＞＞＞
國營大廠，因為每年每批都會調動原料（蓋面與裡茶都會），所以在記載上配方是固定，實際上會依審評師調動
蓋面２５－３０％，裡茶７０－７５％
而各級茶菁比例也會隨之調動，但比例我已經有點忘記
應該是３－４級３０％，５－６級７０％，時常會跳用１－２、７－８級葉調味。



現在的7542和歷年來7542，在配方與工藝上比起來有何不同處?
＞＞＞
完全不同
１沒使用舊料
２茶區、級數比例完全不同
３除部分２００５年５０１批次外，之後所使用茶菁很多不是雲南料，這資訊我在２００６年８月在大陸各大網站有提出，還有使用茶菁圖片。這問題在業界也不是秘密。


第一批至年尾最後一批之間是否會因茶青狀況不佳而更改配方嗎?
＞＞＞
會，但不常見！
但不是因為茶菁不佳，而可能是產量過大，原始配方料不足。


是否有留陳放原料供拼配調整用?
＞＞＞
國營廠是傳統，一定會！

我有同感

回復 106# 石昆牧


    很多不是雲南料..那還叫普洱茶嗎

石昆牧

回復 107# 我有同感


    這也是在大陸
大廠貨都只買賣，很少人拆箱拆件品飲
那是品牌商品，不是喝的茶

但只要喜歡喝
是不是普洱茶沒有關係

ulumochi

你仔細看看第一帖，
     樓主有在討論7542的真假嗎？
     你提出跟他買的7542的問題，

    7581不就是在你的大力鼓吹下火紅的嗎？
     你有沒有賣不知道，但是你就是參與的一份子。
chen6955 發表於 2011-9-5 11:17

說實在的，到現在我也搞不懂石老師發這一帖的用意
7581的假貨之多，有可能是普洱史上最氾濫的茶品之一了（如果包裝紙寫上普洱茶磚都算在7581的份上的話）

我是有大力鼓吹2010-7581，那是因為我感覺確實不錯喝，所以推薦，這樣的推薦如果不真實，歡迎大家的指教，但請不要把其他的怪怪7581都算在我頭上

今年有許多人看我推廣7581的市場反應不錯，要找我繼續推廣中糧的新茶，但是我都婉拒了（沒有喝過，所以無法推薦），那些茶也請不要算在我頭上。

石昆牧

這篇主題沒有針對任何人

只提出有人說１９９３－０４年間還有昆明茶廠磚茶
或銷售１９９９年昆明茶廠一事

這主題只是告訴消費者，這樣說法與茶品是魚目混珠
如果再以這樣概念衍伸已經民營化的勐海茶廠
那麼所有在國營勐海茶廠工作過的員工所製作的茶都可以稱＂勐海茶廠７５４２、７５７２、７２６２＂
這是離譜的概念

a2006a110

回復 110# 石昆牧


    7581只是之前的規範標準,因為有名氣所以被沿用,這在其他行業也不是什麼新鮮事,很多所謂的"複刻版"也不見得百分之百內容工藝材質都一樣,也不見得會做特別的區別,若干年後,搞不好有人覺得2010年的7581比90年代的好,即使可能內容作法都不一樣了,但只要它還用在普洱茶磚上,就有一個比較的基礎,就可以討論,
如果今天有人可以單用泡茶就分辨出91年或92年的7581,甚至分出批次出來,那真可以稱為是一代普洱宗師了,可是91年或92年的7581百分之百相同嗎?多多少少有些不同吧!喝茶品茗,應該也不用如科學要求的精準吧!

真峰

謝謝各位指教
是吾不是汝
但是可以指教就不能刪掉別人的發言

                                               郭詰莨