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42樓
發表於 2012-1-29 17:08
| 只看該作者
TO曼芊姊:那個茶倉上面有個軟木塞,只是加兩張紙包著而已
喝了冷掉之後的第一泡,也該來寫心得了
這次主要是想了解茶倉的差異性
常理來說
中焙焙紀念茶相對於輕中焙紀念茶應該火味更重
退火時間應該更長才是
但我昨天泡的中重火協調性卻非常的好
好到像是放了至少一年的茶
不管是香氣、收斂性、調性都非常沉穩
反觀今天喝的輕中焙在茶湯表現上就相對突兀
口感表現有點各說各話的感覺
第一泡最明顯
不過這現象除了茶倉差異性之外
是否有可能是老大在焙茶時要表現的特性也說不定~~ |
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