杰少

刚泡了一款九龙窠肉桂，之前一直都泡不好，尾泡都有苦感

但，今天再泡，怎么泡都香，即使后几水浸泡超过5分钟多不会苦涩
很惊讶这茶有这样的表现
也觉得自己之前的无知，以为只是普通茶一个
原来，是自己对他的了解还不深
岩茶真的是个很有个性的茶
弄懂了他，可能做人处世也弄懂一些了....

瞧

第9冲即使浸泡超过12分钟，汤色还可观，汤感不苦涩

杰少

不久茶友带来以下这款东岽单丛

分服我自己取茶（感谢他的大方）
今日刚好有时间，可以慢慢的泡它


坪了一坪，竟然是11.4克，犹豫了一下，到底是要分两次泡还是一次性泡完，结果还是选择了后者

放置入盖碗，还好也不是很多。。。

1水，注完水入盖碗后，浸泡几秒后就出汤

有点苦，味道还可以接受


几泡下来还是苦，但还是可以接受的
再想，是否茶量下多了

从盖碗拿出大约2/3量的茶
再泡

嘿嘿，这泡非常香，口感也甜，苦感消失了

杰少

昨晚，泡生普





洗尘茶后，
1水，浸泡20秒

滑甜，粘稠感都不错
2水，10秒
3水，20秒
4水，30秒
5水，45秒
6水，60秒
。。

泡开了茶叶


还算不错的一款茶，甜了嘴巴，苦了肚子，哈哈

杰少

昨晚泡佛国岩佛手

下茶量3.2克，试探一下

烫了盖碗后，茶叶放进去，散发出来的香味害得我迟迟不舍​得冲泡

1水，热水下去，浸泡一会后，茶汤倒进茶海，再把茶海里的茶汤​倒进杯子，此时茶海散发出来的味真的很好闻


由于量少，所以不耐冲泡

今天特意再泡，下茶量5.5克，兑得茶汤85cc

右边，香味就没少量置茶那么香，也许置茶量多了，茶氲比较重，但茶滋味就比较明显了，卖茶的说这种叫雪梨味。。
今也刻意冲泡了台湾六月采制的佛手2006年，与这个做了个对冲对比

8克茶量，浸泡60秒，得175cc左右茶汤
两茶之间好像有点点的共性，只是个人觉得台湾的茶滋来的比较浓强回甘也快
武夷佛手与其相比，多了是个岩味。。
个人我比较喜欢台湾的。。

杰少

昨晚喝2010年的马头岩水仙

4克茶，每次冲泡准备对65~70cc水

温烫盖碗后，置茶，茶散发味，很好闻
接着，
1水，浸泡20秒


2水，


3水，改用比较大的杯


4水，


10水


相当耐泡的茶。

杰少

梅占2011年

4.2克
1水


2水


3水

杰少

昨天在家乡，因为家里没有完整的茶具，每次回去都没有泡茶的
由于晚上吃的太油腻，两小时后还是掌肚
突然，认真的思考了一下
才焕然大悟
偶，有茶，有热水，有盛水的器具
为什么不能泡茶呢？
于是，找了箱子，拿了个06年生普，拔了一点点茶
杯泡法
注水刚还盖过茶后倒出，后再倒至2/5的热水，肖等，再注入凉水，茶汤温温下肚。喝一杯后
再冲
注1/2热水，后加冷水，喝至完，不留茶汤
又饿了。。。
再出去吃宵夜，回来再续泡一杯。。
茶叶充分的舒展开来，味道也很好闻，看来收藏得还不错

杰少

昨晚喝了一款海堤牌2004年出品50周年纪念茶






与近几年黄罐比较确实比较好，至少没那么高火。但，不是偶的菜

杰少

昨晚喝的一款大红袍。2008年






富层次感的茶，每一冲的汤感都有点不同，茶友要我说些我的感受，我真的说不出，大红袍真的至今还喝不懂的茶

杰少

前天晚上喝的一款2007年水仙