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四年前,某某茶商購首批07景谷大樹(茶區不知名), 茶香氣沉穩想爆發爆發
不出來,回甘度適中,質韻表現不賴,這種天氣喝真享受,沒有淡薄空淡情況
大樹茶絕對有明天
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在馬口鐵罐內的一泡不知年茶磚
是大濕倉但葉子還有小小活力
相信約三十年以上
無法記得是甚麽...........但一定是茶磚(青磚)
藥香‧棗香,極甜
最後一泡了
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大益2010年001批V93熟坨,拆开在铁盒子内醒茶一个多月,今日用100cc的红泥肉扁壶冲了一泡。
GOOD~  物有所值的一款茶,虽无昨日04轻入仓7262粘稠和香甜,但也顺滑好喝,有一定厚度,渥堆味也不显。。关键是价格便宜,完全无负担的随意饮用
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今天喝了08年古六大茶山-莽枝,個人感覺很多錯,此餅茶在08年當時喝起來順順的,經過4年的陳化現在喝起來感覺很像易武茶區,香氣清香,味道甜美,大樹茶轉化果然快很多。












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2007滇秀熟餅 8克 30秒 茶湯乾淨 梅韻 還不錯喝
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今天喝了08年易武正山-大漆樹,經過4年的陳化現在喝起來感覺不錯,香氣清揚,富有易武甜美味,大樹茶石磨壓制轉化果然快很多。






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2003 年 白芽
自藏乾存
5 g 用上段泥 100 cc 壺泡
15 s 出茶
茶香如花,如蜜無法認出。
苦後化甜
飽口的感覺。
7

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這帖大部分都是褒獎多於貶,但是我現在要來小貶ㄧ下。
2009年大益老茶頭,醒茶約1個月,渥堆味少很多,今早拿一點下去煮,茶湯熱熱喝真是爽快,濃稠湯甜淡淡茶香,溫水時濃稠不變,湯甜不變,茶香減少反倒增加一點番薯簽的香味,但是等湯冷時,夭壽以上好味全不見,剩下腥味,還是熱熱喝得好。
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茶友分享的.....2012 易武白茶園大樹茶

100cc薄胎朱泥,置茶量1/3不到,時間20秒起
石磨壓的茶,(拆散的)1/3的置茶量其實很少,因為蓬鬆,但也懶得去秤重量了

第一泡20秒,因為澀感較重, 所以第二,三泡降為十秒,合飲.
很典型的易武韻,茶滋細緻香甜微酸,茶性柔和,澀感頗重,是那種會黏在舌頭很久的那種澀
也甜得有點膩,這茶的調性跟99敬業號倒是挺像的

第四,五泡15秒,合飲
澀感降了一些,但苦韻卻增加了不少,但苦能化,也苦得舒服
膠質感也增加了很多,這應該是澀度降下來的原因了

第六,七泡 20秒,合飲
略微掉水,Body也略微鬆掉,但還是有一定的厚度,再續沖個幾泡應該不成問題
但喝到這裡,肚子也餓了,就此停止,吃月餅去...........
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茶友分享的.....2012 曼糯山古樹茶

100cc薄胎朱泥,置茶量1/3不到,時間15秒起
聞茶乾就有一股不錯的馨涼氣息,茶滋亦如同茶香般的馨涼,喝來很爽
1~3泡...馨涼香甜外,帶有一股雄壯威武的氣勢,微澀,澀度還在可以接受之內
4~5泡...這茶是後發型的,氣勢這時才爆發出來呢,但澀感增加了很多,不適合繼續服用
            所以今天就喝到這泡為止,再喝下去就不行了.

1~5泡都是各15秒的,不但沒掉水,還越泡越濃,可見此茶質相當重
新茶的苦澀我是不會排斥的,因為總會隨者時間轉化掉的,但質若不夠重就沒救了.
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