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七年陳易武古六茶區某區小樹茶(80-90年)，第一次覺得很好喝，剛喝還好，喝一款茶該多喝幾次
才判定生死

ko001

飯後也是廣東圓茶
今晚大壷泡
洗茶時茶香撲鼻
順滑甜
不知泡了多小回
一家喝得樂螎螎

atzong2003

2011 老曼娥古樹茶 100cc 前三泡 合起來 共300cc .再加熱到 100度 開始泡 1997 熟茶
    第一泡  15秒 滑順 無堆渥味 無韻味 無木質樟味
    第二泡   20秒 滑順 慢慢有清香味出
    第三泡   30秒  ....................

射過溪

茶友分享的茶樣 七之二.......10 勐海之春

100cc薄胎朱泥,置茶量1/3 (約10g),時間15秒
第一泡 偏薄淡,茶質還未釋出,有煙燻味,蜜甜味,粒子較粗,且不綿密
也就是說粒子與粒子間的空隙間隔過大,無法順暢的連成一線產生綿密的細緻感

第二,三泡 合飲
茶質有釋出了,口感濃度增加了不少,可是那種粗鬆不綿密的感覺更明顯了
蜜甜味頗重,但無穿透力而感到悶膩,澀感也增加了不少
這種蜜甜味下的澀感,讓人感覺是很突兀且不自然的,很像時下的靠妝美女一般

第四,五泡 合飲
粗澀感更重,蜜香甜味下降

第六,七泡 合飲
粗澀感下降,蜜香甜味也下降,但還是有一定的甜度及厚度

第八,九泡 合飲
澀感又變重了,蜜甜味穩定的下降

整體而言,這茶是有質的,口感上以蜜甜味取勝,但給人一種偏熟的感覺
湯色也超出這年份應有的淡黃色,是一種較重的橙黃色,應該有相當程度的前置發酵
還有就是這蜜甜味下的澀感是要特別注意的,一忽略過去就會傷到胃的,可別被蜜甜味給迷惑了

這茶對我這老普洱人來講,飲來會有很大的失落感,因為失去了那種猛爆型的穿揚氣息
但就市場性而言,這類強調蜜香甜味的茶會比早期的青餅好銷售,這是市場取向,也不見得不好
只是我不喜歡而已.

射過溪

茶友分享的茶樣 七之二.......10 勐海之春

100cc薄胎朱泥,置茶量1/3 (約10g),時間15秒
第一泡 偏薄淡,茶質 ...
射過溪 發表於 2012-9-28 10:42

忘了寫上去.......一 ~ 九泡都是各15秒的

個人習慣這樣試茶,而不是用秒數漸增的泡法

thisway0625

曼糯山老股數椿芽:茶乾5克.120cc瓷蓋杯.RO純水.沸水直沖..
1~2沖30S.3~4沖40S.5沖50S.6沖60S.7沖70S.8沖80S.9沖100S.10沖120S
飲之後語:
一茶乾:色褐黃間毫芽.條索壓制較緊結.清雅些菁味.馨香泌感挾涼意.帶甜味...
二.茶湯 :色蜜黃1~12沖變化不大.茶體渾厚結實.香氣凝結.冷杯留殘香.有苦有澀.化轉生津協調性佳.續航力佳不斷水...抽口菸熱熱口腔.馨香氣息直達上顎.有山場林像感.....
三.葉捨:葉底厚實.指間揉碾不破.柔軟彈性佳....
ps:目前這款最佳...
諸羅空中茶會之文.那而有圖可參!!...

射過溪

茶友分享的茶樣 七之三.......2012 勐庫之春

100cc薄胎朱泥,置茶量1/3 (約10g),時間15秒
開水一沖,馬上冒出一股不錯的馨涼氣息,大樹茶就是要喝這股氣息的
口感細緻有膠質感,馨香蜜甜,甜得頗深,有穿透性
前幾泡略澀,但在茶膠質的保護下,並不會澀得礙胃
尤其放涼了喝,膠質感更重.

同樣有蜜甜味,但與勐海之春這種靠妝美女相較,這款的就屬天生麗質的自然美女了.
雖然也沒有早期茶的那種猛爆型的穿透力,但這種柔和的自然美我也是很欣賞的

thisway0625

下午喝ㄋ....2002海廠紅中紅+紅絲帶.....
茶香清雅.馨香+薄粉味
湯色栗黃偏紅.有稠度.滑潤順口..輕啜一口.可感茶體.細嚥入喉.....竟無感!!!!!適度生津回甘
後段轉木質香....

射過溪

茶友分享的茶樣 七之四.......2011 雲濤之春

100cc薄胎朱泥,置茶量1/3 (約10g),時間15秒
茶香內斂,膠稠滑水,甜水帶酸韻,喉韻持久
苦澀度隨著泡數的增加而增加,從不苦不澀到略苦略澀
柔厚滑水中帶有一股雄渾磅薄的氣勢,是個內家高手
也是款野得很穩重的野生大樹茶

這茶的膠質感也是很驚人的,茶海上的氣泡久久不散,很像早上的第一泡
泡水也不錯,1~7泡各十五秒,現在正在喝的是六,七泡併飲,除了比前泡略淡外,還是很有質的
增加秒數後,應該還可以泡很多泡.

ko001

80 年代倉 7542 與家人共喝伴月餅