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3.台地茶(拼配)茶質要好，需要一些【苦澀】作為轉化的因子，才不至於一路到---淡水

【苦澀】這一點我想 ...
緣投明 發表於 2011-10-27 12:21

    我覺得不僅僅是台地茶,應該連春,夏,秋,冬茶,連隔幾年的料都有混拼

羽身

基本上 台茶跟普洱茶 製程上就有極大的差異性 (撇開樹種不談)因此倉儲的方法就有差別 結果當然不同
台茶可不可以長存  當然可以 過去的環境有幾個人會特別去注意它呢 現賣就很好了 還要留老茶 時空背景不同 台茶也趕老茶風 所以大家開始注意這個 區塊  過去老台茶倉儲憂的 真的不多 很多受潮茶
台茶真要長時間存放 製程技術是很關鍵的因素 再過個10幾20年 台茶好料應該會增加很多 大家期待吧

緣投明

                                                                              普洱的迷失(三)乾倉，乾倉 萬萬歲

(三)乾倉萬萬歲：說到「倉」可謂仰之彌高瞻之彌堅又似海市蜃樓一般看似在前又遙不可及，

短短的四句話我想以道盡了藏茶人對倉儲的那種密不可分的需求但又難以掌握的心情正所謂

又愛又恨真心用盡又只怕換回絕情。

「倉」分為濕倉、乾倉、港倉、澳門倉、台灣倉、自然倉……族繁不及備載，隨著時間越久

不同的倉也就不斷的出現，在此之中又以「乾倉」最被津津樂道也最被青睞，自"乾倉"一詞在

多年前被提出後便成了好茶的必備條件之一盛及一時如日中天至今未退，一時之間所有普洱

茶品都想盡辦法也要和「乾倉」搭個線有點關係才能顯現出這茶的好，甚至怕別人不知道還

特別加了個「純」，強調是「純乾倉」，這讓我想起以前有些理容院故意在前面加了個

「純」字，還真讓人搞不懂純還是不純。

乾倉到此成了必備的形容詞至於茶品真正的好壞已是其次，其實早期入倉必有一定的道理否則

誰會願意把茶放入高濕的環境中，但今人不明就理縫茶必強調「乾倉」「純乾倉」這未免也過

了頭走火入魔了吧，該入要入不該入就不入因材試施教；適得其所，恰到好處、恰到好處。