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本帖最後由 wkchang 於 2010-9-28 13:03 編輯

399紅印毛尖:

第三款茶是99紅印毛尖,這茶是當時聽小胖兄的評論下收的,故事就省略了,總之小胖兄說若和99綠大樹PK的話,綠大樹會輸到脫褲,反正當時小弟是普洱菜鳥一隻,而這茶當時也不貴,就聽話收了2筒。這次茶會剛好是99年舉辦久久一次的99茶會,小弟適逢其盛就把這茶開了倉取出,想說和大家分享一下,想不到卻剛好碰上99年舉辦久久一次的99茶會中的插曲,認親大會。原來許多茶友也自備這款茶來到會場,只好辦一次認親大會了。

會中共有三位茶友取出這餅茶,小弟和golden兄的是薄紙,但閒閒兄,不是是瑩瑩兄的紙卻是特厚的草紙,看起來較不衛生(常會聯想到廁所用的紙,sorry),與99綠大樹同一等級。這下有趣了,後來普普姊又拿出一筒茶說也是99紅印毛尖,原本不在意,後來仔細一看,不得了,居然是紙筒,和家中竹筒包不一樣!難怪大家都說葉老闆品管很差,綠大樹原筒分不清是紅票還是黑票或是藍票,還有說是紫票,真傷腦筋。幸好最後普普姊澄清紙筒不是原包,這才解除大家的疑慮,不過厚、薄紙的差異確實存在,前面有圖為證。

開湯後確實也和名字相呼應(毛尖),喝起來相當甜及順口,和上泡茶99下關紅內飛比起來真的有很強的對比。一個是李靖,一個是紅拂女。茶湯表現出的細緻度應該是這次99茶品內的第一名,但總是少了一股陽剛的氣息。女性朋友應該會很欣賞這款茶吧。

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499敬業號:

第四款茶是99敬業號,這茶小弟沒有,我只有01的敬業號貢品,所以前面所論述的真、假我分不出,你貼一張,我貼一張,等一下又是大字,等一下內飛又不同,感覺就是一團亂,普洱茶真的很難懂啊!難怪大家仿來仿去,再假的貨也有人買、再真的貨也有人嫌。不管了,小弟只能就這款當天喝的茶品來討論。

觀其茶面確實是大樹茶的影子,陳化的很不錯,餅面茶體強壯、應該是蠻有水準的一款茶。開湯後或許茶尚未醒過來,總覺得悶悶的,但到了第三泡以後漸漸地把大樹氣息帶出,總算撥雲見日。茶湯的表現很一緻,從頭到尾都在水準之上,也就是不會衰退得很快,這是其特色,不過走的路數和01敬業號貢品完全不同說。

茶會到此算是中場休息了吧,該抽菸的去抽菸,該吃茶點的吃茶點,以免等下血糖過低昏倒。在此真的要感謝羽身兄和普普姊準備的好茶點,不論是佛手杏鮑菇或是豆干炸亦或是應景的月餅都很有水準,感恩啦!

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本帖最後由 wkchang 於 2010-9-28 13:35 編輯

599綠大樹:

第五款茶是99綠大樹,原本大家都認為精彩可期,因為是紅票PK藍黑票喔。當大家都興緻勃勃等待大戰時,在場不知誰提議要驗明正身,以便證實是真的紅票PK藍黑票。等到真的費了九牛二虎之力,把內飛給開膛剖腹挖出後,才發現原來又是同父異母的兄弟,二餅都是藍黑票。大夥兒簡直失望透了…。只好從PK變為友誼賽,真害。

說起這綠大樹,大概每個茶人都接觸過,各茶會出現的次數可能是冠軍茶品吧,幾乎每次茶會都會和它照個面。尤其又有五行出版社照顧它,更是火紅到不行,連對岸茶友也頻頻詢問,搞得好像沒喝過這餅茶就遜掉了一般。這茶還有很多故事,不管是年份、倉儲都有很多典故,在場阿牛兄就分享了一些,小弟就不轉述了,等阿牛兄有機會再來談談。

可憐的人必有可恨之處。小弟要說:可恨的茶必有可愛之處。這茶貴,貴到不像話,貴到92方磚被已快被拋在腦後,看不到車尾燈;但茶湯表現是否有像它的價錢般呈現出等比的價值?小弟的答案是:好喝,但不值得那個價。茶會裏很多茶cp值都比它高(99易昌除外),何必單戀一枝花?

既然是友誼賽,就沒什麼好比了,哥哥、弟弟都同一個樣,風韻雖有少許不同,但總是一個模子刻出來的,相差極為有限。但為了多賺點稿費,還是得多寫一些。這茶標題寫的是綠大樹,雜誌評比也都說有大樹茶的影子,但小弟喝起來卻沒有一點大樹的感覺。不過既然茶人都都這麼說,評比的也都是大師級人物,喝過的茶比小弟喝的開水還多,只能俯首稱臣吧。大樹就大樹,貴就貴吧,反正小弟在它還年青時也收了二筒,不怕它飛上天去。等到一餅變10萬時再出脫賣給阿陸仔,賺爆了,哇哈哈哈!(上班做白日夢中)

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wkchang兄:精采篇篇精采
喚起我失去的記憶
以後茶會的心得報告撰述就由您來擔任好了

普普人
2

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本帖最後由 wkchang 於 2010-9-28 14:02 編輯

699建宏女兒茶:

第六款茶是99建宏女兒茶,故名思義該當是建宏兄為女兒準備的嫁妝所做,但因為有一年建宏兄突然佛心大發,開倉給窮苦的鄉民賑災之用,小弟也搶了一筒,一直放到現在才挖出一餅來和大家嚐嚐。

這茶原來是無包裝紙的,效法的是古董茶包裝規格,也就是七餅用竹筒直接包覆住,茶餅本身並無衣服可穿。但因為茶餅取出後太鬆散,小弟怕騎車出門,又是颱風天風大,搞不好到羽身家已變為散茶,屆時大家就看不到原樣。因此出門前找了件衣服給它穿,也讓蘇兄這尊榮vip引起誤會,在此說聲抱歉。

由於茶餅本身很鬆散,茶的轉化很快,現飲已經不錯。喉韻回甘也佳,比綠大樹更像大樹茶。

799易武:

這二款茶很相像,所以就一起評吧,以免被人誤會小弟是貪財之人,到處騙稿費。小弟認為99易武應該是今天的冠軍,不論茶外觀的陳化,茶湯表現都屬這7款茶的第一名。易武山頭氣在這款茶中表露無遺,但卻帶了一絲絲的苦味。據普普姊說以前是沒這種苦味的,但由於這款茶年輕時小弟沒品過,只能聽而重之了。

茶的葉底很粗壯,標準大樹茶樣。泡水也很綿長,泡與泡之間差距很小,喝來真的很過癮。可惜的是外面流通太少,沒見過面,只好等看看那天羽身兄良心發現,也來個開倉賑災吧。否則要喝只能整天巴著羽身兄不放,別無它法了。

茶湯表現與上一泡建宏女兒茶類似,但茶區明顯不同,易武味顯然較為討喜,也較深植人心,喝起來會感動的。

屁了這麼多,也感謝各位看倌們的辛勞將這些文爬完了。覺得寫得好就隨便佈施些什麼,寫不好千萬不要吐口水,否則你的電腦會秀逗,記得按上一頁就好。在此也佩服阿牛兄視茶的功力,只看一眼就能把茶質從輕到重給排列好,讓每泡茶之間都能有出色的表現!厲害!


報告完畢!

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高手評茶.....果真字簡言該,學習了!!

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本帖最後由 tedin5313 於 2010-9-28 16:28 編輯

針對wkchang兄霹靂叭啦一口氣就把所有的茶講完的功力,在下佩服得五體投地,真是不鳴則已啊!

剩下最後的兩款茶(99建宏女兒茶和99易武)還沒講完,wkchang兄所說的還真是精采及傳神,已經把所有的重點都講了,除此之外,個人也體會到一些比較細微的地方,例如:

建宏兄的99女兒茶,除了清香悠遠外,特別是那膠質感,黏黏稠稠,實中帶Q,含在口中非常舒服。

99易武則是味釅質豐,口感飽滿,穿透性強,回甘快,具有傳統的易武滋味,綿密中帶著勁道,是我今天最喜歡喝的一款茶。

歷經了這麼多的茶品後,我發現原來99年的茶比我們想像的還要多,而我們所知道是如此的少,好茶不一定常見於世面上,許多精品、逸品總是廁身在鄉野、山林、陋巷中,由一群高人隱士所擁有珍藏與品享。

於是,對茶,我們又更謙皁與崇敬了一番。

我的99茶飲報告全程完畢。
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第6號:99建宏女兒茶
(此為建宏兄於2007年因喜得千金,而於T4U銷售分享之茶品-優質喬木光餅,據悉並非建宏兄為他女兒訂製的紀念茶。)

此款於99綠大樹之後沏飲,相對和順些許;
茶香類花果香但略隱略現,杯底香留存度亦佳;
湯稠滑有膠質,微苦微澀呈暨單寧收斂感約包覆口腔,雖未勻衡約可協調,回甘生津持久。
整體茶湯表現適合個人口味!
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回復 138# 瑩瑩


    第6號:99建宏女兒茶
(2007年拆散置於紫砂甕迄今,與茶會沏飲並非同餅茶)

茶乾  置茶量:10g




第3&7沖茶湯


第10沖茶湯


第3&7&10沖茶湯


葉底
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第7號:99易武青餅
此茶品之香型、茶滋、湯感與99建宏女兒茶略異,然整體茶湯表現大致相若;
個人感覺99易武青餅的茶湯滋味較富變化。
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