喝茶賞壺

基本上任何茶(並非光是台茶)要轉化一定要有水分、空氣及溫度，所以藥香、蔘香、樟香、荷香、仙草香都是跟受潮輕重後轉變的不同，但是受潮=霉變則是未必，因為要加上溫度及養份，若是溫度及養分不足，未必會有霉變
活性的問題則是因為受潮及溫度的變化讓茶質轉化較快，所謂轉化較快，就是降低其茶鹼(澀)及咖啡因(苦)，讓其喝起來順口，這也是普洱熟茶發酵的原因之一
後學手上茶不多，但是有30年以上茶香仍在者、也有轉蔘香、也有轉所謂仙草香、藥香者，兄若有興趣，可來桃園，大家互相分享討論

射過溪

另外,業者強調的除了蔘香外,還有荷香,檀香,樟香
就我喝過的而言,所謂的荷香與樟香都跟霉變有關,只是輕重而已
而檀香也跟一定程度的受潮有關,這些茶喝來活性都很差
但大部份的消費者品飲經驗不足,很容易被誤導及催眠.