台灣加油

張兄
現在才看到你打來一記太極.小弟藏茶單純像看風水.強調自然.只有幾點原則
1前低後高.防止淹水. ...
銀生 發表於 2010-10-2 22:56

    說得好~妙喻~

foucault

銀生兄的風水說，受益良多。
以前聽過，人長久住下來會舒服的，茶也會舒服(轉化)。
像這樣的[待茶如待己]，不知是技術倉或戇倉?

茶來茶去

回復  ccr


    ccr兄好   此區多年前聽說有淹水 , 我進去時倉的環境不錯 , 附近的河道改善的很好

又有 ...
chenpin 發表於 2010-10-2 22:13

冒昧請問    chenpin 兄幾個問題：
1.此倉存茶放置的時間是多久？
2.是同ㄧ年份茶放一起，還是新舊交雜存放？
3.您提到了有三倉，存茶品項與年份相近嗎？
3.現今似乎茶去樓空，不知是何故？
SORRY，不懂之處，多所請益！

chenpin

回復 35# 茶來茶去


       參考參考

香巖

回網友kuan

請教兄上述這些溫濕度等因素中,適合生普陳化的參數為何及這些參數中有沒有適合人所居住的條件???

溫濕度和自然空氣等條件已經包括了一部份適合人居住的的條件
何況適合人居住的條件的環境條件和生普陳化的環境條件雖有交集,但並不等同,為免誤導所以不用
例如若您居北極圈內(不知您以為適不適合人居?),而以為那是地方放生普待陳化的好環境,可能會大失所望
洱普茶緩慢地後發酵最適合含氧比例,也不是大氣中的含氧比例
否則散茶就比緊壓茶會轉換的更好(就陳化的速度是如此,但陳韻普洱的豐富質感和口感並不祇是速度,所以纔需要技術倉儲)
區區說的技術倉的範圍是寬廣的(存茶要有應變的知識和方法),
不是限於某大倉儲能為

劍痞

學習了

香巖

以前聽過，人長久住下來會舒服的，茶也會舒服(轉化)。
像這樣的[待茶如待己]，不知是技術倉或戇倉?

大原則是如此 ,但那多半是指已經初步轉化成熟生普的後置接段
舉例 :初釀醋時 ,要定期攪拌正在發醇的發醇液(殼類或水果液),讓有助於產生醋的酵素菌在其環境占優勢,否則想釀醋卻會變成酒 .當初步發酵穩定後,老醋陳化或醇化的過程,就祇要日常不受光常態溫度不碰水的密閉環境即可(玻璃瓶或陶器...)

雖若要再精細的論,則也不見得是如此
大多有經驗的茶友都同意,存放普洱茶有羣聚效果,太多人擠在一起則多數人會覺得不舒服
普洱茶可存在陶甕陳化是常識 ,但人卻不可能會喜歡不見光線的牢房
........
有時有經驗並不一定需要說得細(怕學者覺得煩瑣),
但有心要學的人,則要細究(善思維或自行實驗)
憨倉不是批評某個倉,
而是指對於普洱陳化的條件和環境 ,不深思明辨
就隨人的話語而輕忽自己的智慧的憨直存茶方式

好喝茶

學習了.................

香巖

好喝茶兄:
彼此!彼此!

h856

張兄
現在才看到你打來一記太極.小弟藏茶單純像看風水.強調自然.只有幾點原則
1前低後高.防止淹水. ...
銀生 發表於 2010-10-2 22:56

    學習了