2012年 T4U台茶版 南區春季老台茶茶會

吳阿舍

緣起       一直來較正式的老台茶茶會,並未在論壇中正式舉辦過,雖然在許多次的茶聚中每每都有茶友們熱心無私的提供的各類收藏, 但總多止於當下的品嚐其美,卻難能從當下的品飲中學習到收藏與選購時該有的參考資訊 茶會舉辦的方式 接下來的1年內,如此題目所述, 將至少.....分3-4階段(每季)來舉辦,再依照各階段主題提供教材讓有興趣的茶友在與會時,能有實物品嚐後來加深印象與經驗, 並會應每次主題邀請論壇中有所專研之前輩與會指導,交流,會中並會在主題結束時間一同與與會者對與各自的疑問與茶品來一同討論,學習.(每次主題時間將會控制在1--1個半小時左右陳述與品嘗體驗) 1.借由幾款早期國內常見的茶類原茶來做簡介並藉此帶出一個基準(包種茶,白毫烏龍,鐵觀音,凍頂烏龍),也會由此來做為後續的延伸 2.學習體驗各款同時期有無焙火存放至今所轉化出之差異 3.學習體驗長年多次覆焙,存放後覆焙整理與受潮覆焙後之差異 4.   (另行補上)   目的      希望能藉此對老台茶有興趣或有心藏茶的茶友們在爾後挑選茶時能有一些實務上的經驗累積

吳阿舍

承上文...



昨晚...小弟接到小蔣的電話...兩個大男人聊了快20分鐘...講的就是小蔣於上文所述對老台茶的一些心得與願景.


對於優質老台茶...大家都知道好喝...也比老普洱更加難以接觸...
但我們的認知與經驗實在是太少..優質茶品僅僅流傳於少數站在雲頂端的茶人前輩手中...在取得極為不易的情形下..遑論推廣的力度與普及...


既有如此有意義的專題...又將有許多資深茶人前輩熱心的鼎力襄助...


那....我們就來籌辦一個高水準的老台茶研討會吧~~

吳阿舍

   2012年 T4U台茶版 南區春季老台茶茶會



舉辦日期:3月24日(周六)   下午1點~5點30分 (不供餐...請吃飽再來)


參加名額:20人  ( 為保證茶會品質..額滿為止 )


主辦方: T4U茶藝論壇-杜師傅       協辦:蔣爵陽+福嫂       茶會會務:吳阿舍 (0932-789692)


茶品:各式凍頂老台茶 (為求茶品公正與公平性.所有茶品取得皆為付費茶樣.不接受贊助)



費用:每人NT:1500元.- (含茶會茶品-場地-茶點費用-邀請前輩講師出席之車馬費用)


地點:高雄市民族一路543巷37號
蟬蜒禪言  (07-3505202)             (河堤路上..近民族大樂)


有意參加者.請於此帖後跟帖報名參加...

松柏

小弟對於台茶部分較為陌生.這次有學習機會當然要把握.尤其是老台茶.
報名.no.1.

莉莉

報名No,2

普普人

3月24日
只能羨慕大家有好茶好學習了

idiot

茶單 , 泡法 還有老師是誰

有比較詳盡的消息嗎?

謝謝

calven22

報名.no.3......

c1028013

回復 3# 吳阿舍


   

後學先報名一位~~~
大哥辛苦您了！

吳阿舍

茶單 , 泡法 還有老師是誰

有比較詳盡的消息嗎?

謝謝
idiot 發表於 2012-2-28 16:25

茶單:待小蔣排定後公告

泡法:由執壺者依茶性自訂

老師:經詢各名師時間與意願後.敲定後會公告~~




另:由小弟我負責主辦的茶會..大大小小數拾上百場了...你擔心這些豈不多餘??