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80樓
發表於 2017-1-9 22:20
| 只看該作者
這帖一開始就有人意圖用借刀殺人之計,絡郎來捅我的老屁股
所幸林北最近便秘嚴重,大腸頭阻塞,再加上內外痔的雙重防衛功能下
終保得我這老屁股不開花,且人員無損傷,武器無損毀的......可以再戰
那就言歸正題吧......... 
這帖並不是再打壓老茶或認為台茶無存放價質
事實上我也愛喝老台茶,也愛藏茶,不然以前那些相關的帖子如何寫成的 ???
這幾年我也買了不少台茶來邊喝邊藏,我又不是頭殼壞掉擱,您說是麼 ?
跳脫迷思,還原台茶的品飲價值,才是我這帖的真正意義所在
精製才是我们台茶的優勢所在
在精緻的工藝下,茶製成後就可馬上讓愛茶人享用到,醇和,柔厚,又鮮爽香甜的茶滋
及不寒,不利,不傷腸胃,極具親和力的好茶湯 (當然..焙火的要適度退火是一定要的)
喝不完的在妥善的收藏下,還可耐藏不易變質,可讓茶友们放心買,放心喝,這才是台茶的王道
普洱就沒這方面的優勢,普洱想要能快速大口大量的每天享用
還需經過渥堆或入倉,但這衛生上及口感上的鮮爽,就差了些
不然你就需要用時間跟他耗或用高價買老茶,但這也不是一般消費大眾所能普遍辦到的
雖然目前當道的普洱大樹茶,有些現飲的親和力還算不錯,但與精製的台茶相較還是差一大節
不過....台茶這方面的努力還不夠,雖有很多有心的茶農及製茶師傅在努力著
但還不夠普及,這有待更多的製茶師傅持續努力,及更多愛茶人評鑑能力的持續提昇
如此.....產銷間才能有個良性及激勵性的相互成長 ,才能讓大眾喝得一口既健康又價宜的好茶湯.
請支持健康又精緻的台灣好茶
有了更多挑嘴的愛茶人,優質且精製的台灣好茶才得以於茶林中佔有一席之地
並為眾多愛茶人所津津樂道的流傳著.........
射過溪 發表於 2012-4-21 20:51 
這帖開帖至今已將近五年了,這五年間茶業的變動不可謂不大
普洱老茶依然擁有一片天,只是價格也貴上了天,不是一般愛茶人所能負擔
喬木普洱也翻了天,尤其一些知名產區的新茶,價格更是直逼老普
但品質卻隨著產量的增加而直落,產生價格與品質嚴重的背離現象
我想這也到了台茶與普洱此消彼掌的臨界點了
畢竟消費者是聰明的,會比較的,更懂得取捨
不會永遠被當作盤子敲
其實這世界的任何產業,本來就在此消彼長,彼長此消中輪替著
這也是佛家所說的 "無常"
願台茶業者,能掌握這此消彼長的契機
顧好自己的生產品質與銷售服務,才有望再展台茶雄風
不然在這轉換的臨界點,消費者選擇的不一定是台茶
有可能是咖啡,花草茶,大吉嶺紅茶 or something else
畢竟現在已是關貿大開放的時代了,各種茶飲的選擇只會更多元及更競爭 |
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發表於 2017-1-12 13:40
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