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139樓
發表於 2011-10-5 14:51
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小弟是新手,看完此文受益匪淺,值得學習,感謝分享!我有笨問題想問,就是最近喝一支08年生茶,前三四泡較無味但有醇的感覺(有點像濃湯的濃稠感),但幾泡以後卻出現甜味、甜度及濃稠感,像是甜濃湯似的,而且相當耐泡(紫砂壺是250CC茶量約不到五分之一)從上午泡到晚上,水量超過六千CC,還有一定的甜度及甜味,到隔天再測它,竟然還有甜味、甜度,到八千CC才明顯淡掉。請問這是普洱茶普遍現象嗎?它是好茶嗎?請前輩們指導一下,謝謝!
KIKI959563 發表於 2011-10-5 12:06
這不是普洱的普遍現象
從您的描述來看,閣下可能是買到了茶質很不錯的大樹茶
前幾泡不出甜味的原因大約有二.........
1.前幾泡的膠質較重,所以阻隔了一部份的甜味,之後膠質漸減,甜味就漸增了
2.有的茶,茶質適放較慢,所以前幾泡會比較沒味道 |
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