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樣品提供:夢幻茶" U% e/ n" Q1 ?* kwww.t4u.com.tw: H5 |: n0 F, J
茶葉品種:乌龍冬片.
( C0 V9 O; \ q' _* {, ^. jwww.t4u.com.tw茶主備註:去年自製.今年焙火….. 毛茶野薑花香…..一般製的冬片是湯色淡.湯質薄.及沒轉換的霜香
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& T" A Q4 j% G* U臺灣 T4U 茶藝論壇手上尚有茶樣者.可如下泡之
5 C$ y0 m8 |/ D0 a. u; Fwww.t4u.com.tw
4 T9 F% e. a- a X) d選用硬度高的茶壺泡..避開用蓋杯泡(除非每泡倒出前用杯蓋剁幾下茶葉)….
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5 T% K: t% f1 J1 y" U- d2 e此茶喜好高溫.每次沖泡95c以上無妨..www.t4u.com.tw2 B* h7 E$ L/ T
茶湯偏濃泡法 8克茶配壺90cc開水 比率1:11 上下皆可
9 S7 Q2 Q3 m! B K: v2 ]0 b先溫茶後:
% \: E" m: r' V8 M8 V2 q( Z沖一泡50~60秒; V- K7 g. M) }; g3 C9 N- U
二泡 60秒
4 ^1 X Y( _; i, \三泡 70~75秒1 Q3 O$ J) m6 h* d8 {
四泡 80~90秒! Q/ a% q9 y1 D
五泡 3分~3分20秒" U$ Z+ G$ f4 K+ o0 a6 C# i
六泡6~8分
' h1 [; U8 G7 T/ z+ X臺灣 T4U 茶藝論壇七泡15~20`分9 X! w$ I3 X/ d) C5 ?% k
八泡 50分臺灣 T4U 茶藝論壇0 I) u1 ], Z' E2 E: I: n
九泡 二小時
& D3 q& D' Q. N6 O2 R 喜愛濃湯者選後面時間泡之(發覺茶湯太淡時可再倒回壺中浸泡)! q) h& p. t0 P5 w4 F+ [8 }+ c$ y
! J. ?$ W+ V" h5 d8 @) r, G! Z茶湯前.中前段香型不明..只有茶湯口感不錯.勁道.喉韻.甜度.
/ |, t. t9 b. i$ Mwww.t4u.com.tw七泡後(後段)的茶湯應是原始毛茶的野薑花香(喟)..既是茶質退香型尚顯
6 c& A" ^, n2 c2 Iwww.t4u.com.tw末端茶湯滋味含有.澀.甘.苦.酸.甜
/ a6 ]" _" ?) A; |
. W# L9 @+ J; q8 e- z當初題供此茶非市場主流....不求掌聲.祇給此園地茶友一個體驗而已
. A6 V- k" Z5 j當然如茶友.前輩有疑問...也歡迎提出 |
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