沒時間

以下內容由shm0627發表：' Y: Y# k2 q7 i' e$ c
第一沖：哇！好茶，一款發酵度較高的台茶，發酵度剛好高到小弟還滿喜歡的點附近，蔗香味，茶湯甜，水路很不錯，但茶質不重；第二沖：還不錯，但這茶口腔留存感不舒服；第三沖：忽然覺得好膩，茶香太野，水的甜味有點噁；第四沖：ㄟㄟ~~十沖了沒，我不想再喝了，多一杯都很不想。感想，我要趕快泡一泡有威力的老青普來壓掉這茶的味道~~~~

沒時間

應該是會影響別人感官上的直覺吧.臺灣 T4U 茶藝論壇, [& ^1 R, G, ^* w
lee480318 發表於 2010-8-6 16:08

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哇喔！夢幻茶兄到底發表了什麼利害的發言，這下子讓我好想知道喔！

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上圖啦！
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哇！總量２９克呢，真是佛心來著～
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置茶八克
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8 {! B  h+ o  R戴老師的聞香杯
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這茶有一些說不出的似曾相似茶香，有些像大陸的綠觀音
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第一泡４０秒，水路細，香型似曾相似，但因泡水較短，內容稍空了些。
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第二泡５０秒，強勁的香氣在鼻腔中停留，有點甜熟的香，似密香混了淡淡的野薑花，有點野，
0 T5 f& F, F+ e& v7 wwww.t4u.com.tw存在感是持續的收斂在舌面中間與兩頰，舌下生津。1 O5 n$ v  b$ r

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第三泡６０秒，表現同上一泡，茶質幾乎沒有往下掉。' I4 m1 x# \4 ]' w5 T4 `
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第四泡７０秒，茶中析出物減少茶質有掉，香氣維持一定強度僅稍微減弱，感覺....很妙！
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插話：自開始喝這泡茶變感覺帶有些苦感，卻好像被某些東西給壓住，因此苦味非常輕，所以用妙形容這茶，
5 y) C- k& o3 ~- d! g臺灣 T4U 茶藝論壇　　　可能是製茶師用輕火潤飾掉了這苦味，喉頭回甘，齒間的茶滋似欲滲出，卻不乾脆，旁邊的shm0627; O( o* a: k  }8 v
             又吵著不想喝了，所以下一泡乾脆重手來一下！
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第五泡兩分鐘，茶質與茶香下降，香型維持一致，只是減弱。9 V& _$ R! a! z
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" _3 T2 m$ u0 Q5 j( x第六泡三分鐘左右，放涼喝，有點甜熟香帶著蜜香，淡淡苦底。9 S7 V6 s$ ^- T
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總結：風味特殊的茶，還需要再研究，觀葉底雖然大小葉頗有差距，但厚度都滿一致，稍欠彈性，應是高山茶。