沒時間

以下內容由shm0627發表：
5 z6 s  B: j) @2 W  {1 p第一沖：哇！好茶，一款發酵度較高的台茶，發酵度剛好高到小弟還滿喜歡的點附近，蔗香味，茶湯甜，水路很不錯，但茶質不重；第二沖：還不錯，但這茶口腔留存感不舒服；第三沖：忽然覺得好膩，茶香太野，水的甜味有點噁；第四沖：ㄟㄟ~~十沖了沒，我不想再喝了，多一杯都很不想。感想，我要趕快泡一泡有威力的老青普來壓掉這茶的味道~~~~

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應該是會影響別人感官上的直覺吧.
0 e# N: ~9 X/ i; t, @6 u3 \1 E9 Rlee480318 發表於 2010-8-6 16:08

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臺灣 T4U 茶藝論壇) o' J. [) F# h9 s: `/ X4 J/ u
哇喔！夢幻茶兄到底發表了什麼利害的發言，這下子讓我好想知道喔！

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上圖啦！www.t4u.com.tw( Z; G! ^/ j# [  E) e

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哇！總量２９克呢，真是佛心來著～臺灣 T4U 茶藝論壇/ X% o3 b+ R" x$ ?9 D

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置茶八克6 c  T$ j. b' j( ]; \: \  u* g8 n3 u  f

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, N+ S* ~( i! r* s) J) b戴老師的聞香杯
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回復 21# 沒時間 9 M. F( o' m$ x2 Q- Z; s* G
這茶有一些說不出的似曾相似茶香，有些像大陸的綠觀音
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) W/ l, ~$ C+ ~2 a/ \# `- }2 A第一泡４０秒，水路細，香型似曾相似，但因泡水較短，內容稍空了些。
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$ b, T; D, W" Q1 m1 D5 N1 N第二泡５０秒，強勁的香氣在鼻腔中停留，有點甜熟的香，似密香混了淡淡的野薑花，有點野，( ]; ^" E- Z! N( L- g; Z' f
存在感是持續的收斂在舌面中間與兩頰，舌下生津。
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0 I* y, [5 s0 j) I" J臺灣 T4U 茶藝論壇第三泡６０秒，表現同上一泡，茶質幾乎沒有往下掉。4 H" k9 P( i7 |0 A

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第四泡７０秒，茶中析出物減少茶質有掉，香氣維持一定強度僅稍微減弱，感覺....很妙！
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: x. B% j  B- B" L- N  m插話：自開始喝這泡茶變感覺帶有些苦感，卻好像被某些東西給壓住，因此苦味非常輕，所以用妙形容這茶，; |5 h8 s' W8 P
　　　可能是製茶師用輕火潤飾掉了這苦味，喉頭回甘，齒間的茶滋似欲滲出，卻不乾脆，旁邊的shm0627$ Y! h5 D4 x! [# x6 u0 m4 n
             又吵著不想喝了，所以下一泡乾脆重手來一下！0 A; ^8 e  g; N* I. y2 R) N/ J

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第五泡兩分鐘，茶質與茶香下降，香型維持一致，只是減弱。
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# ]8 K% L  w8 g( N. P  b+ j* mwww.t4u.com.tw第六泡三分鐘左右，放涼喝，有點甜熟香帶著蜜香，淡淡苦底。; W3 ]; N/ L, J! s6 O) x4 j* L

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9 |1 L; e3 j, x$ M9 p) g: h總結：風味特殊的茶，還需要再研究，觀葉底雖然大小葉頗有差距，但厚度都滿一致，稍欠彈性，應是高山茶。