編號第 11 號茶樣

嗜茶士

樣品提供：t4u2005臺灣 T4U 茶藝論壇* Z. i% ?# m6 i7 x  l# b. v
茶葉品種：紅袍加身(請茶主補述)& i2 c8 y0 j) r& a4 X( ^
茶主備註：請茶主補述

瑩瑩

此回接獲之盲飲茶樣NO.11www.t4u.com.tw6 A& @+ R' A* V% C1 s

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2010-8-3 11:15

t4u2005

10g，8杯，60、30、60秒www.t4u.com.tw" K' e& ]' m0 b8 d
第一泡泡完的茶捨有蜜香味，苦澀甜甘，不像老茶，沒酸，應該是泡太濃

天夜

NO.11該怎說這道茶?小弟只喝各一種岩茶-10年鳳凰. 很濃的蜂蜜香, 條索像11號 .黑黝但略細.所以一看11號茶樣就往岩茶的方向去想(只怪小弟喝的茶種太少)
# G5 K  Q9 Q0 s) m8 s; S茶乾很香, 也因為這香很讓人喜歡所以期待也就較高.
. ]4 C- x; B9 |但茶的滋味顯然跟不上它的香味.口感略薄 ,第四泡就掉下來www.t4u.com.tw7 n4 r8 u  j$ g* Q  z& e
不了解這茶, 所以泡法上可能出了問題, 對這泡茶感到有點抱歉!

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感覺像是極新的肉桂
& r$ Q1 H, g5 o$ t% G+ T$ x曬不夠或是沒法曬(日光委凋)
1 t  `. P- d  e2 D1 F: j臺灣 T4U 茶藝論壇物理委凋百分率到了4 u! y7 i: B" l3 @
化學委凋卻是沒跟著走
% l( t$ Q6 K8 Y8 t: @- o茶葉內含的果膠物% `0 q( L, s. c, Z/ c) Y. G0 v0 ~
並沒有貝日光分解出來臺灣 T4U 茶藝論壇  l( u0 F  r3 [& c9 M$ F
強迫茶葉異常發酵
  e# s0 l  o3 x" X% f0 Vwww.t4u.com.tw雖然在殺菁與焙火時www.t4u.com.tw8 Z' \5 {" [4 P/ s/ K' w
有階段性的排清...8 F5 R1 J3 \8 |
不過苦味還是存在口間很久不化臺灣 T4U 茶藝論壇6 y: s" t) K1 p
這樣的茶通常老葉會比細葉好入口
3 T! V  _2 Y! C# W) K6 D& d所以像這款茶細嫩的分級, Q2 \5 W% ]$ S( W' j
反而沒有加分
  K7 D2 Z0 R3 l2 ^2 S& n0 A) V0 O  {以上都是末學經驗上的感覺
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# p, X7 L, u& Q8 W: B, L. J臺灣 T4U 茶藝論壇茶主人對不起~www.t4u.com.tw, a1 K; z: V- @9 K+ h
末學藝不經www.t4u.com.tw0 r) ~: K, G$ S( y$ F
實在是找不到這泡茶的喜點0 k7 f1 O, ~( I4 _. Y) l
如有冒犯敬請海涵臺灣 T4U 茶藝論壇# ~* ^5 R: f! R. n" d
抱歉!
( O% B' Q0 [. l9 B3 Y- H向您敬禮100次!www.t4u.com.tw7 p1 z. I3 s8 j" L( Z& u9 c3 y
謝謝分享

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更正上樓第一行
, [) x1 a& Y$ m3 F& l( Pwww.t4u.com.tw感覺像是極新的"肉桂"* u+ e, O$ s! d! c/ v1 G6 N
肉桂更正為"水仙"臺灣 T4U 茶藝論壇6 e! {6 ?2 n8 t4 ?) A
# e% J3 J4 x6 _5 \8 U

/ K+ {$ P1 C* G) K- Y; P0 e唉呀~
  D/ r6 u- h3 E) F" p* ]3 v9 @, Qwww.t4u.com.twSORRY

lee480318

NO.11 大陸岩茶- i2 D+ k4 A1 ?' x' _: E, U) B
臺灣 T4U 茶藝論壇( Z; U+ A! x0 A; g0 y3 L" |& |
這茶光聞茶乾岩韻就很明顯了
+ R6 U( L4 H1 m' Q- Q  l1 M岩茶也是偶不懂得欣賞的茶種之一, 就憑感官直覺說了.......
1 J6 J; _% m7 a' G( k/ Jwww.t4u.com.tw
! `$ u" ~' H  W. B第一泡的醇厚度很足,喉韻不錯,留存度久臺灣 T4U 茶藝論壇+ A, O/ C& f, ~6 K( A5 B
第二泡開始香醇感不見了,會給人落差很大的感覺,但其實厚度還是不錯的2 W' z! U$ K; r
還有這茶茶湯細滑膠質感不錯,算是很有質的茶了
3 l; u, C2 p' R. {9 G  ?# ]如果用蓋杯泡,置茶量適當,一泡盡其味,應該會有不錯的感受
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. m% G6 D4 n5 o# B1 K再來說說為甚麼岩茶是偶不懂得欣賞的茶種之一..........
2 ^$ q7 p  Q2 n& O, T% u' T臺灣 T4U 茶藝論壇因為這類茶都給我一種黏黏膩膩的感覺,喝了不會很爽,只有極少數例外
' }7 c1 E! B6 T  X( r/ I可見這類發酵茶要做到 香而不悶,甜而不膩 還真的很不容易呢
( F8 C4 I' a( P$ I% q不過這只是個人喜好啦,因為還是有很多人喜歡那種感覺的

羽身

溫火覆焙鐵觀音 炭焙味壓過茶香 茶質微澀 苦味明顯 生津   口腔包覆性不錯 10年上下的茶品
- u, E$ l1 n" t! B, R0 H+ S2 J有微酸但不明顯  可期待的茶

若水

回復 5# hifi www.t4u.com.tw2 s0 S' ~5 V/ B' h9 P
www.t4u.com.tw4 s) y* S* m+ |6 q, Z% V' Q! R- j
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    這次參加盲飲~~具有贊助會員身份的; y5 u; X, C. \2 ?0 X5 j+ I  v/ i3 P; }
目前為止只有您敢如實說出感受!!" g& v7 L9 e$ T1 v
讚您一聲

布魯斯

這種茶我是第一次喝到，先感謝茶主人分享。  z* H8 q% k) d
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因茶乾細緻又有焙火香，不敢放多，以5克茶、110CC紅土芭樂、滾水沖泡。www.t4u.com.tw& \6 f! D  o6 X5 `8 A
湯色黃橙，蜜香中帶有焙火香氣，入口甘甜、飲後口腔生澀，入喉淺、有燥感。