編號第 11 號茶樣

嗜茶士

樣品提供：t4u2005
. [1 F0 \5 t$ N1 R6 Pwww.t4u.com.tw茶葉品種：紅袍加身(請茶主補述)! y" q$ ~( |# [% {/ w9 e6 l0 |
茶主備註：請茶主補述

瑩瑩

此回接獲之盲飲茶樣NO.11
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下載 (131.81 KB)

2010-8-3 11:15

t4u2005

10g，8杯，60、30、60秒  J# U2 c- t/ j4 v
第一泡泡完的茶捨有蜜香味，苦澀甜甘，不像老茶，沒酸，應該是泡太濃

天夜

NO.11該怎說這道茶?小弟只喝各一種岩茶-10年鳳凰. 很濃的蜂蜜香, 條索像11號 .黑黝但略細.所以一看11號茶樣就往岩茶的方向去想(只怪小弟喝的茶種太少)
3 g# L1 u* H$ m; e8 Y1 A8 b  f茶乾很香, 也因為這香很讓人喜歡所以期待也就較高. " {5 o" y; c$ J1 v8 e0 D  E
但茶的滋味顯然跟不上它的香味.口感略薄 ,第四泡就掉下來! x# k6 o2 e$ {( b; d4 Y
不了解這茶, 所以泡法上可能出了問題, 對這泡茶感到有點抱歉!

hifi

感覺像是極新的肉桂
* x3 c5 d7 l0 b# B$ k+ ]* X- z) ]曬不夠或是沒法曬(日光委凋)
6 ]9 \! r  g, T4 d物理委凋百分率到了
" o; ]6 b' p5 s4 V6 J臺灣 T4U 茶藝論壇化學委凋卻是沒跟著走
4 O. q, C6 ]$ {; j% J, D! a臺灣 T4U 茶藝論壇茶葉內含的果膠物www.t4u.com.tw2 Q& h, C6 n0 i& \- b0 B$ s
並沒有貝日光分解出來
4 s* i* ~' `2 c6 p0 O" q強迫茶葉異常發酵
# F0 F+ `  _6 P/ u- X/ p雖然在殺菁與焙火時
8 `$ X7 o4 Y) w5 i! o( A有階段性的排清...
8 k" S( G" |2 Q2 a9 D9 I4 a2 g$ W" g; u不過苦味還是存在口間很久不化
! q: ~# s# L9 X$ E臺灣 T4U 茶藝論壇這樣的茶通常老葉會比細葉好入口臺灣 T4U 茶藝論壇% n. ~( ^0 @$ l: W+ [/ T5 t* T
所以像這款茶細嫩的分級
9 n7 {4 X6 p7 u, C6 U8 q8 Y% z* r) R  jwww.t4u.com.tw反而沒有加分
2 g5 f' T9 `: r7 n2 A, a5 B以上都是末學經驗上的感覺0 j8 E% X% P% f; `1 ^8 M0 g) b
5 g) T# t/ Q4 w" z
茶主人對不起~
9 Q2 W3 U' M7 n4 ?末學藝不經. V0 P% F& [, I, k( g7 \) |9 _
實在是找不到這泡茶的喜點; `9 \( u1 J* w' }' a5 b" ?1 r& c
如有冒犯敬請海涵
0 g2 ~) C* v- u$ ]) k+ v抱歉!臺灣 T4U 茶藝論壇0 L' D; k3 G8 U  M
向您敬禮100次!
& L6 N3 M/ c6 w! m5 k% I  qwww.t4u.com.tw謝謝分享

hifi

更正上樓第一行
, f( Z; g3 G( X- O% L; [9 a3 ]感覺像是極新的"肉桂"
. m" x5 f8 d3 w* l肉桂更正為"水仙"( x3 R0 T1 B" k$ o( |4 m" T
: v6 D9 ]( n0 a! Q

2 u( [2 ], M8 r; a6 z唉呀~5 I2 I* t6 _7 a( G! o/ H- l7 P! O4 h
SORRY

lee480318

NO.11 大陸岩茶
  x; A0 `7 p; u% z/ \- ^
! |; A: V% T: X這茶光聞茶乾岩韻就很明顯了, a  k4 }& U. ?
岩茶也是偶不懂得欣賞的茶種之一, 就憑感官直覺說了.......
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6 j! ^; x. C: h; E  G第一泡的醇厚度很足,喉韻不錯,留存度久
, t. v4 y9 L5 M6 f" Fwww.t4u.com.tw第二泡開始香醇感不見了,會給人落差很大的感覺,但其實厚度還是不錯的, O" c' A/ R3 X* u
還有這茶茶湯細滑膠質感不錯,算是很有質的茶了
, }& Z( @; I$ `9 k臺灣 T4U 茶藝論壇如果用蓋杯泡,置茶量適當,一泡盡其味,應該會有不錯的感受
8 i7 ~7 o; h+ x" V6 u+ e$ G臺灣 T4U 茶藝論壇
! n6 f$ `2 A9 b2 F9 P再來說說為甚麼岩茶是偶不懂得欣賞的茶種之一..........* B" L, D" V) W* _+ L7 D6 k6 }
因為這類茶都給我一種黏黏膩膩的感覺,喝了不會很爽,只有極少數例外
" \* Y, Q4 v: P2 C, r  s臺灣 T4U 茶藝論壇可見這類發酵茶要做到 香而不悶,甜而不膩 還真的很不容易呢" q# o2 r: {; Q# }& n! H' B
不過這只是個人喜好啦,因為還是有很多人喜歡那種感覺的

羽身

溫火覆焙鐵觀音 炭焙味壓過茶香 茶質微澀 苦味明顯 生津   口腔包覆性不錯 10年上下的茶品
) _$ S- h0 g) Y, Y6 Z8 x有微酸但不明顯  可期待的茶

若水

回復 5# hifi www.t4u.com.tw9 Z+ M" P+ ]6 n3 ]" ]
, d& Q  V( W) i6 u0 |: A! H( T

5 }9 C' [  d, R! N! a    這次參加盲飲~~具有贊助會員身份的
' n0 t+ ^1 P7 H: G目前為止只有您敢如實說出感受!!" q3 K7 a# G! t
讚您一聲

布魯斯

這種茶我是第一次喝到，先感謝茶主人分享。6 i& c( ?. \& L% j
臺灣 T4U 茶藝論壇5 ?7 [' {* o$ D& }$ o
因茶乾細緻又有焙火香，不敢放多，以5克茶、110CC紅土芭樂、滾水沖泡。- N7 F/ O, C; [
湯色黃橙，蜜香中帶有焙火香氣，入口甘甜、飲後口腔生澀，入喉淺、有燥感。