編號第 11 號茶樣

嗜茶士

樣品提供：t4u2005
% a2 U' C$ y0 N& T" ?茶葉品種：紅袍加身(請茶主補述)www.t4u.com.tw# k! `7 j2 ^5 X- ?+ t
茶主備註：請茶主補述

瑩瑩

此回接獲之盲飲茶樣NO.11www.t4u.com.tw4 L* s, T" o- U+ C) G. U/ v/ L* A

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2010-8-3 11:15

t4u2005

10g，8杯，60、30、60秒
5 ^: M  w9 F4 ~" d9 Y( W第一泡泡完的茶捨有蜜香味，苦澀甜甘，不像老茶，沒酸，應該是泡太濃

天夜

NO.11該怎說這道茶?小弟只喝各一種岩茶-10年鳳凰. 很濃的蜂蜜香, 條索像11號 .黑黝但略細.所以一看11號茶樣就往岩茶的方向去想(只怪小弟喝的茶種太少)3 o5 m1 L- f+ D) Q( ^% D6 K
茶乾很香, 也因為這香很讓人喜歡所以期待也就較高. + j! G+ A: O, m
但茶的滋味顯然跟不上它的香味.口感略薄 ,第四泡就掉下來臺灣 T4U 茶藝論壇* S' T/ j6 ~$ Z( z6 S1 l8 u1 B5 ]
不了解這茶, 所以泡法上可能出了問題, 對這泡茶感到有點抱歉!

hifi

感覺像是極新的肉桂+ c) x$ x2 m" }
曬不夠或是沒法曬(日光委凋)8 X7 e2 s' j( P* @* i! C
物理委凋百分率到了  ~0 S6 c# y  q& M( K8 V
化學委凋卻是沒跟著走
$ z% @4 H3 ^1 L2 Z$ U. O( E茶葉內含的果膠物www.t4u.com.tw/ |2 B/ H9 r7 E1 X
並沒有貝日光分解出來www.t4u.com.tw: k+ M9 c$ {7 Q+ u" [
強迫茶葉異常發酵
- \# w: m  ^/ K雖然在殺菁與焙火時
7 k9 m  F. L/ H( L  g& p臺灣 T4U 茶藝論壇有階段性的排清...
5 b. j) e" X  \7 o' f2 d2 B臺灣 T4U 茶藝論壇不過苦味還是存在口間很久不化* p4 l* d- h( V  z% @2 a% I/ |
這樣的茶通常老葉會比細葉好入口www.t4u.com.tw2 q8 |) {' d, o( i% b- @* ?1 E) G
所以像這款茶細嫩的分級
& a' G  k1 p. f6 H; J反而沒有加分
8 G1 G  t& `- h4 t以上都是末學經驗上的感覺臺灣 T4U 茶藝論壇) x4 x. \8 U( C! J; W
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茶主人對不起~www.t4u.com.tw5 h1 V: n2 k( q; ~, g) S
末學藝不經$ e9 ~9 H5 M6 f9 Y( f- B
實在是找不到這泡茶的喜點
0 m  k: G* |' t6 }' C如有冒犯敬請海涵0 F! @& Q% Y: x, [
抱歉!
0 O5 M) H  i/ `8 `) e- v( u向您敬禮100次!) Z1 B% Y/ _0 u
謝謝分享

hifi

更正上樓第一行8 f- X! a' ^* `# H5 t8 q
感覺像是極新的"肉桂"
8 |7 B3 x+ a, n7 h臺灣 T4U 茶藝論壇肉桂更正為"水仙"- r; y; g: l* ]+ _0 H4 I
2 h# y3 Q" \1 @2 x2 i6 N: d
% Q6 N9 R( w/ p* l& w' b1 g6 Q
唉呀~' F3 M- T! S& I9 t& ~1 H
SORRY

lee480318

NO.11 大陸岩茶/ X) b  h3 i/ a& O) O
臺灣 T4U 茶藝論壇: n, f2 `1 V. J# z' }
這茶光聞茶乾岩韻就很明顯了+ s. k0 i0 ~; ]- O; J2 y& B4 }
岩茶也是偶不懂得欣賞的茶種之一, 就憑感官直覺說了.......
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8 q+ z6 t3 E+ `, R$ W0 W第一泡的醇厚度很足,喉韻不錯,留存度久
9 O$ A( q* ^$ H臺灣 T4U 茶藝論壇第二泡開始香醇感不見了,會給人落差很大的感覺,但其實厚度還是不錯的
$ I/ _" _* U  w3 P2 H0 o" Lwww.t4u.com.tw還有這茶茶湯細滑膠質感不錯,算是很有質的茶了2 v3 X/ [1 s7 z3 f, C- L$ t
如果用蓋杯泡,置茶量適當,一泡盡其味,應該會有不錯的感受+ F5 @- X; T  |; {9 T
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再來說說為甚麼岩茶是偶不懂得欣賞的茶種之一..........
6 _& ?" S( x1 U" ywww.t4u.com.tw因為這類茶都給我一種黏黏膩膩的感覺,喝了不會很爽,只有極少數例外
* I; P9 A) b# J' v* B+ Q; j可見這類發酵茶要做到 香而不悶,甜而不膩 還真的很不容易呢
! {7 ], K( B) g: ^不過這只是個人喜好啦,因為還是有很多人喜歡那種感覺的

羽身

溫火覆焙鐵觀音 炭焙味壓過茶香 茶質微澀 苦味明顯 生津   口腔包覆性不錯 10年上下的茶品" O% i: F3 [2 t' I/ {! }/ x; k
有微酸但不明顯  可期待的茶

若水

回復 5# hifi 7 B: W8 Z+ U- I: f3 R. i& u! P

7 d+ J1 ?/ c/ E臺灣 T4U 茶藝論壇www.t4u.com.tw6 \6 [3 K$ z7 s: Y# p% U3 U$ e
    這次參加盲飲~~具有贊助會員身份的
- }0 h) @& z1 E9 U  vwww.t4u.com.tw目前為止只有您敢如實說出感受!!
. B4 ^& r% q* G; e3 U% e讚您一聲

布魯斯

這種茶我是第一次喝到，先感謝茶主人分享。/ }; H# z6 o' R8 o) {
www.t4u.com.tw; e' W9 a: f; h# \7 K
因茶乾細緻又有焙火香，不敢放多，以5克茶、110CC紅土芭樂、滾水沖泡。
3 U" r' e- p- a  A臺灣 T4U 茶藝論壇湯色黃橙，蜜香中帶有焙火香氣，入口甘甜、飲後口腔生澀，入喉淺、有燥感。