編號第 12 號茶樣

嗜茶士

樣品提供：瑩瑩( u1 i7 I3 }3 s1 J) _- o
茶葉品種：請茶主說明
- Y' |% l7 Z0 \" {- m( \: G茶主備註：請茶主補述

若水

這個烏龍拼配的真好玩
; l6 m+ \2 U$ ?! t& h6 A臺灣 T4U 茶藝論壇入口後老茶韻味盪呀盪的. N3 L' e( ]- D8 |' K

$ x3 _2 S3 R" u2 i6 L7 B  F隨即上顎鼻腔處燥感就出來(喝完一小時還未退掉)www.t4u.com.tw0 W3 ?- Z1 {) i, N+ B6 h
茶湯顏色很一致
+ X) x. H4 b: U+ w1 l- l# Kwww.t4u.com.tw有微量特殊騷味
  X- _* H: h% i8 g很耐泡!!
4 q" p0 `* G1 J$ H* P" f' {. e3 H茶水甜甜的!!8 m* i+ U, d& G3 D0 V: i% E8 y. p
入喉後~~口腔內好像被包覆的一層澀膜
2 j% y; s" _9 `- {1 d- f很認真的泡到第七泡) v- p0 U6 Z- ~! O+ x1 [& R
偶的身體告訴偶!!這不是偶喜歡的菜
% j! Y/ V! ]& _臺灣 T4U 茶藝論壇不會想買來喝(因為喝完胃就有點痛了), Y. v- D1 A; @+ f- _
圖片明天新電腦來時再補上www.t4u.com.tw) J/ j+ D6 P5 \) k$ b
- e7 k& v) X3 U: m8 b
很不錯的盲飲經驗!!謝贈茶

idiot

不算贈茶啦
  p% b) w' F+ q* w$ c: ~; T
! b3 Y  a% |$ z4 s- ^您也出了一份不是嗎?

瑩瑩

此回接獲之盲飲茶樣NO.12' N1 H4 `9 r' c. E  a) c

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2010-8-3 11:16

若水

12號茶圖片

若水

不算贈茶啦
3 ]  ~, z5 Q) A4 ~& @+ r
/ E3 h( {! @3 T6 g3 J  A您也出了一份不是嗎?
$ r) R( E( b% q, H0 J! Lwww.t4u.com.twidiot 發表於 2010-8-3 08:27

" `, b$ T, q# ~( v5 S; T4 pwww.t4u.com.tw很感謝大家的參予!! 臺灣 T4U 茶藝論壇% m: I0 S: }0 @$ y$ E- B- @
因為偶只出一樣茶!!
3 i" q* r; n9 j+ iwww.t4u.com.tw卻可以喝到20多種茶
* q) v$ O5 m# N5 p# R謝謝  杜老的辛勞與大家

t4u2005

10g，8杯，60、30、60秒
/ \) b2 z% o/ `/ O6 @火味，果香味，酸能化，澀在兩頰舌上上顎，微甜

福嫂

下載 (74.59 KB)

2010-8-5 15:30

  i8 b( i& t, \臺灣 T4U 茶藝論壇

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2010-8-5 15:30

2 ?/ |. Z6 A6 F- s. `謝謝茶主人分享好茶
% J1 I! D. R/ P  M0 M! D7 ]www.t4u.com.tw是款焙火工夫講究的師父焙的熟茶．
6 M3 s/ ]% G" y$ n臺灣 T4U 茶藝論壇感覺上，層次感略缺，是不錯的茶．

lee480318

NO.12 有點複雜的重火烏龍茶臺灣 T4U 茶藝論壇0 a3 l4 r9 d. i1 L- [% |/ F
臺灣 T4U 茶藝論壇) {: |+ U0 y5 E& v
為甚麼說有點複雜,就讓偶的舌頭上的味蕾一條一條的告訴您吧...........$ u2 z2 J# j- H  M. f* {5 [
1. 有明顯的焦酸味,可見焙火頗重,但茶捨彈性又很好,焙火工夫了得
9 Q6 H+ F$ Q; B3 U臺灣 T4U 茶藝論壇2. 焦酸味的底下是不錯的花香甜味,可見是款香甜具佳的優質高山毛茶製成的! C2 a. q( j& s2 k7 U, @: \& M
3. 有股舅味,應該是退火不當造成的
7 {# h3 F" C! {  s! n/ J4. 膩甜不清爽,應該是重火加退火不當造成的& H2 K1 M: Q/ V; z2 ^
5. 略帶刺利感,這也是退火不當造成的www.t4u.com.tw  a& S/ n% z& g* b& P
6. 打開口腔,喉間有氣泡形成,可見此茶膠質極重,可見茶材好製茶功力佳
1 B3 M: e# u) A9 d8 F2 ^
& q$ a+ R" }# |; r9 ^4 ]# K整體而言這是款極優的茶,但有個極大的致命傷.....就是玩火玩過頭了& _/ d/ G0 W5 z& r) G! `
因為焦酸味把這茶的優點都壓住了,這類茶要現喝的話應該輕或中火表現會極優8 M  i- a6 N' H: H6 S' V

3 H/ z9 p7 w4 g不過要玩火玩得這麼過頭又不傷質,也不是件容易的事www.t4u.com.tw) J% @0 @2 M5 G$ n
而且我在想,如果這茶在經過一些時間的陳化
& }6 b0 M0 ^! A4 x" V0 K% l等焦酸味退去又沒受潮及過度通風不知會變成怎樣???
- D3 M) ?5 L% \- d! `& I' R8 I也許會變成細滑,厚實,香甜,濃韻,溫熱,粥狀般的茶湯吧.

hifi

有點受潮了9 s2 v% L5 c) R$ m- X
攪的不錯且有點年份的金萱(臆測)  v2 w- Q  {/ W. f
陳化後乾果香茶湯甜4 v9 A5 R+ H: u- f, U# h
另外是一些是外觀比較Q的青心烏龍
% b/ i8 p) `  e發酵度就沒有前者好9 W! ~5 ~  Z9 U6 u
水味都是來自於這裡/ h; L; G# L) K1 e0 z! |
發酵度較輕7 t$ V% `8 z9 d7 j  M1 g4 V" P1 a
長時烘焙的結果是
. I' V- o0 f5 v2 k清香不見了, @0 F- _2 \) C; X) U
只留火味<==藏台茶要留意！   
. r. ^! t3 D* x% xwww.t4u.com.tw古茶人云:香那香入骨，刀嘛削賣戮(台語發音)<==若想不出來這句請 摳應CALL IN 進來
5 x$ O5 Y7 l3 J, e謝謝