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此回接獲之盲飲茶樣NO.12www.t4u.com.tw0 K- h, V2 P0 F+ R& e

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2010-8-3 11:16

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08/15 盲飲體驗茶樣NO：12臺灣 T4U 茶藝論壇, \+ Z  R" _  G0 ^/ G
茶樣約12g，全部沏泡。; p4 j9 X2 M* Q: b& L8 j
茶乾
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* n+ O% G6 ?# y* S+ J' b: J/ J2 Z0 U& j  s
第3&7沖茶湯
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第10沖茶湯&葉底  t# D8 U0 A2 m7 o; E

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1 Z/ G8 G: k: h/ ^8 i臺灣 T4U 茶藝論壇葉底
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瑩瑩

08/15 盲飲體驗茶樣NO：12' P6 j# G: P2 f$ I
茶樣約12g，全部沏泡。臺灣 T4U 茶藝論壇+ Z9 F& `. H4 u" ^
臺灣 T4U 茶藝論壇4 h! t8 @* Z# p
茶乾包揉呈半球狀色澤略不均，看似約15年陳期老茶，焙火甜香顯掩蓋茶香。8 h' e1 `( D/ y
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茶湯前段：茶香略雜不清被焙火的甜香掩蔽，微苦微酸既單寧收斂感留存甚久，微苦遲化回甘力道較弱；4 T% n3 K4 Z% R# O
茶湯中段：焙火的甜香漸減，漸呈秀雅類花果茶香，微酸味與單寧收斂感猶存，回甘力道漸次減弱；
: n; z6 h0 O- v( g% \* w茶湯後段：湯呈清淡。
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3 ?9 y4 x' E, t4 C由茶湯口感及葉底呈現，此款茶品應有混拼，且是受潮劣變後再覆火焙製，茶湯表現的接受度因人而異！
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: D1 R# ]; ~0 ?* K" Y1 J: C此款茶品個人以為：適用較氣密性容器陳放，待其排雜退火後，置茶量適足沏泡，算是不錯喝的茶飲料。

瑩瑩

盲飲大會樣品茶︰

舊版06年五位資深茶友覆焙，07年上架分享體驗之茶品。

當時購入2組，1組於07年底已喝完，分別為單款沏飲及混拼沏飲；

個人私感混拼後茶滋較討喜，於是弟將剩下這組各取70g混拼。

五位資深茶友覆焙如圖：

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2010-10-13 17:39

每款各取70g混拼如圖：

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2010-10-13 17:39

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茶葉品種＆茶齡：有請原捐出茶品之茶主『夢幻茶』兄補述。

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另杜師傅、夢幻茶、hifi各為此茶樣覆焙工藝師之一。

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感謝杜師傅主辦暨各位參與茶友提供的珍藏茶品！

瑩瑩

回復 29# 夢幻茶
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+ f+ ?& A: ]5 Q/ M- P6 S    夢幻茶兄︰
, ~8 p( v0 Y5 u+ C- {5 w4 g+ {" ~有關此茶之主題，弟於二期舊版遍尋不獲；0 l% w* n' m0 t- E
應該是在一期舊版資料庫內！