lee480318

NO.12 有點複雜的重火烏龍茶  q9 E0 O# b' e( V/ E

6 Y! F6 }& u* g' o) Z4 Iwww.t4u.com.tw為甚麼說有點複雜,就讓偶的舌頭上的味蕾一條一條的告訴您吧...........
) k/ Z- E/ l" P# ]9 I( v1. 有明顯的焦酸味,可見焙火頗重,但茶捨彈性又很好,焙火工夫了得' n! j" s2 p/ G5 Q/ `9 g$ @% d, r) ?
2. 焦酸味的底下是不錯的花香甜味,可見是款香甜具佳的優質高山毛茶製成的
# x1 B' E6 }9 g3. 有股舅味,應該是退火不當造成的# _7 d9 d1 C* u. h) v! b% o6 p
4. 膩甜不清爽,應該是重火加退火不當造成的
$ _8 w/ }$ n$ c0 k( W5. 略帶刺利感,這也是退火不當造成的臺灣 T4U 茶藝論壇, ^) r0 G- [. C. Y% a  c. L
6. 打開口腔,喉間有氣泡形成,可見此茶膠質極重,可見茶材好製茶功力佳% P9 v' M6 _: [( {) p' C3 D% o

4 l( w/ j; T4 f2 e3 gwww.t4u.com.tw整體而言這是款極優的茶,但有個極大的致命傷.....就是玩火玩過頭了
2 \7 _5 t6 V0 ?$ R5 O& x臺灣 T4U 茶藝論壇因為焦酸味把這茶的優點都壓住了,這類茶要現喝的話應該輕或中火表現會極優www.t4u.com.tw  V% D' _3 N8 W. C+ x' Z
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不過要玩火玩得這麼過頭又不傷質,也不是件容易的事  ^# }$ X% t/ {1 [( N4 o
而且我在想,如果這茶在經過一些時間的陳化# |( f) C, s; {- Q
等焦酸味退去又沒受潮及過度通風不知會變成怎樣???1 x+ Z2 p5 ^& _& H6 R$ p( M
也許會變成細滑,厚實,香甜,濃韻,溫熱,粥狀般的茶湯吧.