瑩瑩

此回接獲之盲飲茶樣NO.12
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2010-8-3 11:16

瑩瑩

08/15 盲飲體驗茶樣NO：121 \, {5 g. }0 K" G7 Z
茶樣約12g，全部沏泡。臺灣 T4U 茶藝論壇4 t- m8 h1 y% q" i( o
茶乾
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! D1 E- L( _* t- q9 I# c
www.t4u.com.tw: W1 d- d2 H: V
第3&7沖茶湯3 U2 T0 s& P# t/ T, @

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www.t4u.com.tw5 j, e" i: B3 |' l
www.t4u.com.tw$ J1 ]5 g3 U. w8 v- }
第10沖茶湯&葉底3 R  `, q% u- F& d( D* s

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; ~! O; n. D, x, |, g葉底
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: C6 ^2 R# H6 l4 w7 ^% ^4 `/ U臺灣 T4U 茶藝論壇$ [1 ~7 D5 Q. a7 h! {5 S0 ^; b0 ]

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2010-8-15 18:35

瑩瑩

08/15 盲飲體驗茶樣NO：122 p  n+ o9 y4 B; `
茶樣約12g，全部沏泡。
. t% ~5 [+ v: [4 Z1 @, P) T% A1 x* E9 u: Y/ T" f2 }4 o  _
茶乾包揉呈半球狀色澤略不均，看似約15年陳期老茶，焙火甜香顯掩蓋茶香。5 i6 M" }  w5 H& Z; m
臺灣 T4U 茶藝論壇5 w8 r/ H+ c$ [, d; _( ]$ v" I4 N
茶湯前段：茶香略雜不清被焙火的甜香掩蔽，微苦微酸既單寧收斂感留存甚久，微苦遲化回甘力道較弱；+ `6 \' S" a3 z* h- c
茶湯中段：焙火的甜香漸減，漸呈秀雅類花果茶香，微酸味與單寧收斂感猶存，回甘力道漸次減弱；
+ b8 L5 g% V* J9 u! {1 G! V# ?臺灣 T4U 茶藝論壇茶湯後段：湯呈清淡。3 |# B& v% X' B" L2 m, ^

; B6 U; g% Y- |- \臺灣 T4U 茶藝論壇由茶湯口感及葉底呈現，此款茶品應有混拼，且是受潮劣變後再覆火焙製，茶湯表現的接受度因人而異！/ m& Q: @. ]: U4 \; ]: J" C
www.t4u.com.tw( [3 N) {/ R% W& U# C$ m+ ]7 R7 p
此款茶品個人以為：適用較氣密性容器陳放，待其排雜退火後，置茶量適足沏泡，算是不錯喝的茶飲料。

瑩瑩

盲飲大會樣品茶︰

舊版06年五位資深茶友覆焙，07年上架分享體驗之茶品。

當時購入2組，1組於07年底已喝完，分別為單款沏飲及混拼沏飲；

個人私感混拼後茶滋較討喜，於是弟將剩下這組各取70g混拼。

五位資深茶友覆焙如圖：

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2010-10-13 17:39

每款各取70g混拼如圖：

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2010-10-13 17:39

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茶葉品種＆茶齡：有請原捐出茶品之茶主『夢幻茶』兄補述。

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另杜師傅、夢幻茶、hifi各為此茶樣覆焙工藝師之一。

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感謝杜師傅主辦暨各位參與茶友提供的珍藏茶品！

瑩瑩

回復 29# 夢幻茶
# y7 B: F  c. d0 ]: Qwww.t4u.com.twwww.t4u.com.tw! ~9 l! b' E. @
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    夢幻茶兄︰臺灣 T4U 茶藝論壇  W# F5 O' M9 x4 k
有關此茶之主題，弟於二期舊版遍尋不獲；
3 n# @7 O" d! f/ v5 a4 C應該是在一期舊版資料庫內！