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水算清臺灣 T4U 茶藝論壇. S* I( z7 }1 w0 D5 }' t9 M- h  y

. y5 H* B1 Z% E% }* E+ ~/ Twww.t4u.com.tw楊桃香 酸氣 煙燻味
* l- H- o# \$ ?. a3 m0 w$ u  h$ J7 q8 ]6 o' y. ~% p
楊梅 烏梅香  受潮香氣
2 u$ n" E1 z' Z6 `1 d7 `* P  b3 @  @! g  @# z. h* T3 U$ K
水薄 微帶涼氣 薄荷味

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涼感明顯  近下去久點比較厚 和溫潤 木質感

天夜

NO.15茶乾-香中帶炭火及酸味www.t4u.com.tw6 f- T) c, S2 P% c
茶湯-果香中帶炭味, 酸味, 茶會回甘
  ~: K+ o! ]  Z% _3 n- W7 l# j$ z. D  ?www.t4u.com.tw輕泡香但茶湯薄水,重泡酸澀及炭味明顯

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茶葉外觀的結構組合有些不搭
$ f, i$ o; M" X2 R5 {; F+ v茶採的算是細嫩
2 z6 c  y: e! x) u: }7 U5 A5 x臺灣 T4U 茶藝論壇但是未見蝦眼....
5 @# K: W/ q& M. K! d; T是不是去選美了呀3 ]- j* _- n! k/ A# [& I

' o) o* [3 {8 q: G) _4 |7 u, M3 \8 S飽和受潮了
/ f7 @! q+ {2 c$ X2 u0 v可以來個5000公尺6 ?4 w8 G  F( ~' S2 i( L
給他適度的梅納反應
# c7 A% [6 P) D2 k+ E臺灣 T4U 茶藝論壇陳化機能會更好

若水

回復 14# hifi 臺灣 T4U 茶藝論壇  g0 _7 z' c" o) B$ i* }
www.t4u.com.tw! T( c9 U; h/ f% l* e
請教   許教授
4 r* T6 Y6 ~* e+ |6 Y    梅納反應是??? 7 A5 W0 c2 Z3 {& j
聽課了

若水

還有~~蝦眼???臺灣 T4U 茶藝論壇* C; T( b& S3 h! @: d
如何會呈現蝦眼??(是蝦密碗糕)7 b* O" _5 G5 U/ T1 ^4 J
臺灣 T4U 茶藝論壇+ G# |# j0 v. ~; A# x# h
感謝  許教授慈悲

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回復 15# 若水 : q5 ]/ t, s# [6 p  h) t& A
; R$ C. y& ~) \+ D
看遮:
" [& K6 R; i0 E0 v  l0 Fhttp://tw.myblog.yahoo.com/jw!DEIzTUKcEQNNZtpb9OGiv5a4vlLkQA--/article?mid=3917% i1 q, \/ f+ E' L8 i
1 i0 r: f6 q+ f
另一個蝦眼
, d6 [! ?* ]; ~  m: I臺灣 T4U 茶藝論壇球型或是半球形的茶葉臺灣 T4U 茶藝論壇; p5 w0 j% E7 j  X+ X( [9 E
委凋發酵良好的茶
5 p5 P2 @  k: X  u, X; W- g經過揉捻加工後會呈現
3 N8 k" A) \. n  \: W) l類似蝦子眼睛又圓又黑
0 t% R0 |4 q, t, g0 p6 i' \; b1 M) a) k) r3 B
安ㄟ災嚜?

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叫獸不敢喔
5 ?* X0 f; Y: d/ W8 j2 F- B0 m大家有福份一起喝茶！

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回復  若水 1 r- ~6 {" s1 J0 S9 |3 _  v

: K  d8 N. s6 t+ }看遮:
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另一個蝦眼
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$ `9 Q1 H' [. E* j委凋發酵良好的茶
; s+ e7 F: G& }+ t' p0 c# q臺灣 T4U 茶藝論壇經過揉捻加工後會呈現
$ \# L* x+ K8 N2 W, O類似蝦子 ...
$ K% E. l7 W0 D0 w& Vhifi 發表於 2010-8-11 14:01

1 `5 [4 P' a- f/ r. f3 }, d& [9 u! s% d9 h! g' H
剛剛急著去園裡跟茶玩親親，僅說大概...結果還是被恆春熙仔說中"有時好天有時雷陣雨"！被雨趕回家~
7 Q9 ^! a! Y* q; O& y! Z* R+ k! n補充上面:www.t4u.com.tw- C0 N$ [( B0 N& a) l8 y
茶葉的團粒有別於蝦眼www.t4u.com.tw3 e8 s8 y6 R5 M/ u* C/ O
團粒通常體積是較大的2 ~8 N4 F& b% {% s) f3 k
也就是說團粒可能是一心四葉的頂峰芽3 S- c% c0 F6 `( {6 l8 _& I
或者成長緩慢肥厚的側芽www.t4u.com.tw; O0 |( z1 _- z3 h6 n
葉大肥厚梗嫩節間短<==可以揉成全球
2 x7 v4 b1 z& F2 T' Q# U" n# C
  S8 h  K% l* A9 i2 M臺灣 T4U 茶藝論壇蝦眼來自於具有黃金比例的原料與採摘# X% }" D' T' U  S  m
一心二葉www.t4u.com.tw( q& Z5 K! {) H. L3 T. [" F; n/ ?, T' q
葉內細胞擁有的質地豐厚
2 z* M: C! ]3 k! Z5 H味韻長香秀氣www.t4u.com.tw5 @% y: Q' L0 X$ c6 u, K9 I) X
X谷鄉農會的選美茶..入選前面的大多是這個芽~www.t4u.com.tw! F3 o" ~6 r) l% v$ x$ Z

+ a4 i: {! u+ ?# o) k以上補充

劍痞

喔!長知識了