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編號第 22 號茶樣

樣品提供:阿德
& D2 O# l- R& s1 ^茶葉品種:有記茶行炭焙包種
; F% ]3 w6 \' q8 r: j/ y7 C* @茶主備註:請茶主補述

此回接獲之盲飲茶樣NO.22
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10g,8杯,60、30、60秒( ^  [$ u- M, A: c1 l
茶有香甜味,像機採,或包種茶,有點濃有點苦、澀味,香甜回甘,厚厚的味道

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NO.22感覺是包種茶, 茶乾的香甜味不錯. J% r) a$ a2 S: ~: P6 |* N
茶湯-很香, 茶味口腔留存度高, 就算是長時間浸泡也只是微澀.
- i: ^2 y1 A7 @8 v. Zwww.t4u.com.tw不錯喝的茶

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以下由shm0627發表:2 i% P8 C& k- r( v% m
此茶喝來感覺有熟悉的味道,是凍頂嗎?
2 ^( {- `2 I# o' s3 ^0 i臺灣 T4U 茶藝論壇看茶乾的樣子,和泡出來的味道有點連不起來呢~~6 o. N- o2 i& X7 A- M
喝起來有點像「王德傳的安尚烏龍」也有點像「老大的阿里山復古烏龍春」~0 T5 U4 g- S" j" F2 V2 |5 a/ l4 k
喝起來滿舒服適口,雖有微微咬住的澀感,所幸尚不嚴重~; D# x. x* p/ O1 {( [9 N6 W
可惜的是茶質似乎偏弱~8 k- P5 D" N8 s" r
這茶小弟覺得不錯

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先上圖:
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總量10.2克
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$ |  v2 ^- N/ i5 Y5 a1 |' H# U/ w100cc朱泥小壺
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6 i6 N0 J+ E6 M  ?5 e( g* ?6 \& P置茶五點一克2 f3 p2 Z5 Q; z7 x( F  b
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第一泡到第五泡茶湯:
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茶菜:0 z' r' j; D( C: x8 V
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回復 6# 沒時間
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. F; J& y7 c" d; e, R! @    第一二泡:淡雅清香,有古早味烏龍茶的氣息與口感,和前一陣子喝到的王德傳安尚烏龍類似,
0 q# Q9 b" l6 \/ _( q     也和老大在過年期間灌水活動贈茶的古早味烏龍相似,雖然茶質較薄,但舌面上的澀,: c* k1 A" d& ?* V5 w  u2 l/ ]$ h
     隨著一口口的啜飲而漸漸加重,存在感其實還滿強的。
( E- w' H3 c7 W2 P( U+ b* n臺灣 T4U 茶藝論壇第三泡 :僅稍微加了些時間,淡淡熟甜香,茶質掉了。臺灣 T4U 茶藝論壇, t& {& W0 u: l1 Q( _  P  O5 a* o
第四泡 :加重手泡,喝到淡淡甜香,口感偏柔性,希望這泡能析出更多茶質的我,這茶並未如我所願,臺灣 T4U 茶藝論壇( M, o% I! q$ R1 L
     茶質掉的算快,下一沖大概是極限了。
0 f: Z. ?: J# q; u) @! J7 \第五泡 :茶水中混著淡雅清香,雖然泡了三分鐘,但若硬要擠,應該還可再喝一泡。
& F, H* t  T4 `: B% a+ Z8 g臺灣 T4U 茶藝論壇
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+ k7 _( Q/ \9 |www.t4u.com.tw結論:古早味烏龍茶,清新淡雅,用料普通但是做的還不錯,茶質太薄不耐沖泡有點可惜。

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NO.22 不知啥茶; @6 `3 |3 T) _9 N/ K
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聞茶乾以為是岩茶,飲茶湯卻很像輕焙火的烏龍茶,但底韻又像岩茶
" E% q& g2 s! D  a3 g5 Q& Z: _www.t4u.com.tw所以不知這是甚麼茶,但不管如何,個人認為這是好茶www.t4u.com.tw, v- {, X- J& D6 Z0 k
不過有點受潮反青,所以有點澀利感
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& }; h5 o1 q  @8 Q9 _' b- r這茶香甜雅致,膠質感不錯,質重後勁也強
  l' C5 {* }/ j' w5 Q# v& u( N, Xwww.t4u.com.tw但這股後勁會卡在胸口喉間久久不化,讓人覺得悶# S& i! d0 a5 U6 j4 A4 {8 ], O
這點跟大部份岩茶給我的感覺一樣,在加上其底韻跟岩茶又很像
0 I' n) K: O! U6 J% G所以我覺得是岩茶的可能性很大% t0 q2 v. G! P5 z; ~% q% c! l% ^
但味道又真的是輕焙火烏龍茶的味道

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NO.22 不知啥茶" Q6 D: C' \" I) Y; X; C5 t3 Y

: q7 }! _, i: n; Y6 s6 {' j聞茶乾以為是岩茶,飲茶湯卻很像輕焙火的烏龍茶,但底韻又像岩茶
( z$ R% u7 X" L2 u' ~" x- D8 H& wwww.t4u.com.tw# y$ O. h: G. `4 [, M' ]  L! p' {8 i
lee480318 發表於 2010-8-9 16:39
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看葉底真的有像岩茶!

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ABOUT茶園:
/ q2 q; l3 d9 _. R' Q2 a' C( G, n2 p土壤中的無機塩未退" F9 Z7 j6 M) p- M3 @. H& Z
從來不中耕
& U- ]' j: d8 o* G9 V8 s5 c, Z" L可能比運動場跑道還硬
$ z, i: Y/ `8 v# P) N- W* l1 g  r$ _有機質含量低於2%( `8 e+ b) D! [" D* A
地力薄弱7 [* b& o% i; |1 c% g. j* q9 b
生態缺乏豐富性
& K, T6 H/ }7 @4 V9 b/ A- v可能使用殺草劑除草
; P. F! G0 U( v( k8 |1 Y0 I* k日照時數通風均足
* p3 r# K9 Z4 r$ v臺灣 T4U 茶藝論壇雞爪細枝多
9 }3 ~( @" I6 ]9 \- b+ U" u$ K也就是說
" C+ R6 D+ t* I( M+ @' O單位面積(30*30)平方的牙點數過高
& A  K8 }1 m: K/ H6 @$ I( @% N臺灣 T4U 茶藝論壇www.t4u.com.tw( ~8 y  j8 n0 Z1 C- \
ABOUT茶廠:臺灣 T4U 茶藝論壇/ w2 t3 z' o' s' X3 E
日產量500台斤以上
3 L! J9 a4 ~0 @' W: R$ G臺灣 T4U 茶藝論壇有日光委凋程度算輕(保守顧局避免失敗)臺灣 T4U 茶藝論壇1 c2 O0 l: K6 [
攪拌僅2次(怕紅)
/ t, E3 f" i" N7 J殺菁~大鍋炒蒸氣未變黃(甜)就下鍋
2 m( c2 Q# E4 s; U$ Y: A1 hwww.t4u.com.tw程度稍顯不足(輕發酵茶茶湯該是澄清的)
) g8 Q0 @% G& M, i" ~渣底看似柔黏
0 g$ y6 r& F8 }' B) `; F! d臺灣 T4U 茶藝論壇其實是暈黃www.t4u.com.tw* W  [2 x8 L4 F" E
好茶的渣底是鬆黏乾淨的
& s6 ^# K0 D7 V% A+ K9 B$ @) B& @
ABOUT焙(補)火:
( o: G7 _) n) R& ?- x切火點(停火時)過遲臺灣 T4U 茶藝論壇; }0 g* P2 h# a" A) @- `3 r+ n
或是火抓不住茶5 Y+ r! g3 a0 D% L4 U9 T7 Z: u* l
亦可說渣味與茶湯沒有同步3 V3 b  ~; e& ]; U( X# S
一直有醬糊與報紙那種虛甜味www.t4u.com.tw' J% Z5 T6 r' V* U$ i! w
這種味道陳一段時間之後( B9 A- v) y7 L% [$ X
茶乾內外未透假性的稠感
& y# P& J$ O8 ]" i& f臺灣 T4U 茶藝論壇會誤以為是炭焙
; I% s' _, z* B+ w' X來自於茶胺酸的膠質感薄弱
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! Q* p# {& P' v/ j+ O5 WABOUT總評:
, L0 T# F/ ~* h- p. P1 Y: p1 r. t- z臺灣 T4U 茶藝論壇平價包種茶4 B; P$ |# k. y; W
輕鬆做腦力勞力並不密集
" r# M- [+ f/ M" Q7 X0 L3 k7 U( E# l成本低價格優勢& \8 i, J% ~& g( Y" D
產品年頭到年尾均一性
4 C0 |5 C! l$ C讓消費者! Y9 D  }. T! X( a6 a& [
可以輕鬆喝茶/ k+ U+ U3 U6 b6 E/ x3 L" j$ `
臺灣 T4U 茶藝論壇4 d' q; ]" [6 K+ k& t

# W$ f% w0 |: D3 T- X以上言論每一字均是很嚴謹的
$ r4 D$ r, ~1 D' D. }學習無止境
2 m, _  b8 v9 o忠言常是逆耳/ w) d7 L! e. B8 c, Z6 b
雖然有點嚴肅
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' G- [' V2 Q, \, q4 {% Vwww.t4u.com.tw有人願意加分嗎?
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評分人數

  • 瑩瑩

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