96、97年省公司青餅
天氣:陰,午後微雨,悶熱
室溫:26.8度
濕度:80%
水源:RO飲水機水+麥飯石淨化
水溫:鐵壺煮滾
置茶量:5.00g
侍茶:紅泥芭樂
茶乾:葉大枝粗,呈黑褐,散發轉化的甜香。
洗茶10秒2次:茶湯暗金黃,淡淡清甜香,轉化的甜香,但還有生茶的青草腥味。
第一沖20秒:入口淡淡甜香,非常甜水但很薄水,淡淡煙熏味、木質香,茶質不足,空洞感。
第二沖40秒:一次拉長時間,茶湯呈深栗褐。入口的口感濃厚許多,一入口有股木質香,中段微苦帶澀,轉甜,後勁展現出茶質,回韻帶微微木香,口中、舌底生津,甘甜,微微香氣綿長。
第三沖1分鐘:入口微微木質香,雖不明顯,但慢慢揚起,在口腔中拓展開來。口感微苦,尤其在中後段,苦澀感明顯,苦感退,轉甘甜,澀感在最後退去。口腔中尤其是舌面感覺有點刺激感。
第四沖1分30秒:入口淡淡檀香,很自然的檀香,跟之前喝到的倉儲味不一樣,檀香一下子退去,口中淡淡沉穩的花香。
第五沖2分鐘:入口微苦,帶點木質香,轉甜,但已經開始薄水。
第六沖5分鐘:入口有點粉粉的木質香,轉甜,而後口感全失,差不多該換茶了。
第七沖,置冷:入口苦,茶湯濃稠,有茶質,苦轉甜水。
茶捨:葉底粗枝大葉,有嫩粗枝、有老硬枝、有幼葉、有大葉、有老葉,葉肉厚,有彈性。
心得:茶質不錯的一款茶,倉儲也非常乾淨,除了地一沖可能是自己沒掌控好,所以泡出來怪怪的。這款茶很耐泡,木質香明顯、乾淨。可惜層次感比較單調,沒有展現出拼配的層次感。但在後韻、回甘方面的表現都不錯。 |