不滴鞋

趁著最近很閒,東翻西找的挖出幾把以前用來泡功夫茶的小壺,以及一些老台茶
看到這些老壺及老茶,讓我全身的腎上腺,甲狀腺,心跳,呼吸,體溫皆起了很大的變化
為了迎接這等陣仗,小弟不趕怠慢,馬上暗運九陰九陽神功護體6 |+ |# q( b4 G6 V* X5 }6 s
同時手併劍指,氣運指尖,以迅雷不及掩耳,閃電不及遮目,放屁不及蓋鼻4 x5 o: `7 ]8 U$ V# v6 g; P
的速度往泡茶機的"歐嗯"穴點去, ^( D# X% O: b5 ]9 ?

點開"歐嗯"穴後,馬上源源不斷的灌注予陰陽和合一氣功
在強大的陰陽兩氣的合擊下,該泡茶機產生了極大的熱能
上面的不鏽鋼水壺也因承受不了這股熱氣,在這股熱能的不斷攻擊下,終於..............% `4 K: s: ~6 L, s1 a3 s% J
受不了的發出了 嗚~ 嗚~ 的聲響,並噴出了一柱白白的.............蒸氣9 R9 M1 p/ j3 g  y: z: Q

此時....老茶,老壺,泡茶機, 三者形成了一種相生相剋的微妙三角氛圍
情勢也到了劍拔弩張,一觸即發的臨界點..................... Z) N' Z; s+ ~  ^& _
.............../ b) A* H9 X3 ?7 ~+ Y5 Y% t
...............
真是緊張,緊張,刺激,刺激啊...........
欲知結果如何請看下回分解...........
! R2 V! S6 ?5 K1 g/ C

註: "歐嗯" 穴, 是"ON" 的譯音.  

不滴鞋

趁著最近很閒,東翻西找的挖出幾把以前用來泡功夫茶的小壺,以及一些老台茶
看到這些老壺及老茶,讓我全身的腎 ...
不滴鞋 發表於 2010-11-26 18:08

開泡了..........
器...約5,60cc 清末民初的小品紫砂及一小朱泥茶船
茶...約民國60年代中後期,不知啥茶種的老台茶
量...約二分之一壺
時...溫潤泡六秒,頭泡三十秒,之後依前泡口感漸增

壺置於茶船內,將壺澈底溫熱後馬上置茶及溫潤泡
頭泡三十秒,出湯前在壺上共淋三次開水,並讓水留在茶船內保持壺溫
茶湯就在這內外熱逼的環境下給粹取出來了

輕吸一小口茶湯.......酸,甜,苦,麻,醇酒香,橘皮香,陳香,藥香,交織成奇妙的喉韻
在口腔內深入的攻佔著每個味蕾,上演著酸,甜,苦,甘,麻的感人情節
口腔在這強烈的刺激下,也一直不斷的出水......曰 : 生津

就這麼一小杯茶湯,竟讓我沉醉了半小時.......嗯......果然是"功夫茶"

不滴鞋

細品此茶同時,再配上這首老歌最適合了...........

[flash]http://www.youtube.com/v/_kK6ukYUX-w?fs=1&hl=zh_TW[/flash]

不滴鞋

回復 19# 小九

這茶怎麼講呢...........
它算是外放與內斂並存
有著雄壯粗獷的一面,也有著內斂細緻的內涵
但又有著多變且固執的性格

多變的是....每隔一段時間就會有很大的口感變化
固執的是....一定要用50~60cc的小壺泡,不然它就翻臉給你看.

說到這茶的多變.....它也曾經"O sole mio"過
但只在某個歲月的階段,這有如人的歷練
激情歸於平實,但平實中又有不凡的風韻

說到"O sole mio".......這種茶我這輩子也只遇過三次
那種極具深邃又強力擴張的穿透性,喝過一次就會讓人回味一輩子
但也只存在這茶的某個階段,這敘說著無常的故事

不滴鞋

回復 12# 不滴鞋

今天下午同樣用12樓的方式泡07重火佛手,置茶量1/4
本來以為佛手葉片較大,用這種小壺泡可能不大理想
結果口感是出奇的好,這種功夫泡法可以把茶湯的厚度與結實度增加不少

入口是焙火香伴隨著甜滋滋的口感及幽幽的香韻
略苦不澀,回甘持久,質地 "厚,實,滑"
這種天氣喝這樣的茶,真是爽啊.
好茶也是要用對方法來詮釋它,才能比較完整的展現其美