射過溪

自己浸泡的沉香酒

奇楠皮沉香少許, 民國92年的70度大酒頭一瓶,2016/05/16浸泡
喝來極為香甘甜美又辛麻, 小抿幾口,勁道就席捲全身
有如打了強心劑一般

奇楠皮以花香瓜甜,馨沁感強遠而聞名
這70度大酒頭味極甘甜,細緻強勁,麻而少辣
二者相加實為最佳拍檔,絕配

這沉香酒我每年夏季都會浸泡,供秋冬季服用
不過每次秋季還沒過完,就喝光了,冬天只得另外再泡
太香甜甘美了,令人忍不住想偷喝幾口
喝著喝著就去掉了半瓶.........

射過溪

回復  射過溪


   射大虽然说的是酒，但“感觉呆呆”的这个描述对于茶来说也是非常好的。因为有时候会喝 ...
文华 發表於 2016-9-30 09:41

品茶,品酒,品香.....都有共通之處的

射過溪

夜飲96大麴......

風吹, 葉落. 細枝條
台灣, 大麴, 來一瓢
喝酒人走路飄搖.......

對酒當歌, 人生幾何
譬如朝露, 去日苦多
啊 ~ ~
啊 ~ ~
不多不多, 半瓶不多

射過溪

泡友分享的...90年代Grand Empereur XO

市場定位是普飲級的, 但口感喉韻卻很不錯
酒體稠度相當好, 濃濃的 ...
射過溪 發表於 2016-9-22 23:54

Yes! 好不容易買到的
雖然不貴,也不是市場上的主流貨
但也必須請老酒友四處搜尋詢問才買得到呢

心情愉快,就開來喝當作今晚的 Happy Ending 唄....
但Happy 的人啊,一杯一杯又一杯,容易喝醉
喝到最後, 不知誰是誰

Happy 的人啊,一杯一杯又一杯,容易喝醉
如果交通警察來測醉,就會心碎....心碎....

射過溪

慶祝雙十節............

射過溪

絕版的72趴台灣茅台原釀

南臺灣騰達酒廠於民國101年出品的
南騰達北天水皆是台灣白酒界知名的酒廠
各有一片天

72趴的原釀,濃度跟消毒用酒精差不多
尤其是新酒,那種嗆辣度可想而知,只能小口小口抿
抿一口,停一會兒,才能品味而不傷喉傷身

開瓶剛喝時醬香味並不會很重
但醒酒一個多小時後,酒精嗆辣味退,醬香味出,極為迷人
它的醬香型態跟大陸的茅台並不完全一樣,茅味沒那麼濃郁
反而類似早期大麴的麴香,佔了絕大部分

醒酒後,除了帶點茅味的麴香濃郁迷人外
味極甘甜甘醇且帶蔘味, body線條細緻紮實
但現飲的話,酒精的刺激度還是不容小覷
就堆牆角去吧,N年後等它陳化了再服用
屆時定可幹掉一堆金馬的老白酒

射過溪

天氣漸漸轉涼了,也該換季了
所以這是今年的最後一罐啤酒...........

射過溪

泡友分享的...民國66年雙十國慶金門高粱

差一年就是四十年陳的金門陳高了
入口甘醇甘甜,早期陳高的醬香味非常迷人
58趴的酒精強度,已從七傷拳轉化為化骨綿掌了
中者全身酥軟,狀若無骨,真是好久的好酒啊........

射過溪

晚餐酒....泡友分享的撿角七號小米酒

酒精濃度12趴, 屬清淡型飲料
頗甜,但還好甜而不膩
帶些許杏仁霜的味道
入口滑順,有粥樣感
是款順口好喝的低酒精度飲料
女生應該會喜歡這種甜甜柔柔的東西

射過溪

泡友分享的...韓國人蔘白蘭地

韓國紅蔘的人蔘味極濃,壓過了白蘭地的味道
可能當年當地紅蔘比較便宜,所以加了很多人蔘下去釀造

這讓我想起N年前到香港公幹
當地中藥廠用一整斤天字級紅蔘燉雞款待
那時雞湯的口感就差不多是這樣,人蔘味濃
剛好最近天氣漸漸轉涼了,身體也有點虛
那就好好的補一下唄....