射過溪

品過一小杯的59度辣妹後,甚感男老不勝辣
還是換個溫潤熟香的美熟女...百利磨砂瓶白蘭地好了
(也是泡友分享的)

果然溫潤醇厚,成熟香甜,動作溫和,不疾不徐,可持久戰
不過能夠時而淺嚐辣妹,時而細品熟女,是多麼快樂的人生啊
夫復何求...夫復何求......

而且興之所致,還可來個雙P
小辣妹+美熟女勾兌一下
果然天雷地火兩相依,乾柴烈火併依存
成熟中帶有一定的活潑氣息,更增層次的美感與活力
不過要勾兌得好也不簡單,這需依賴經驗上的直覺,而不是盲目的硬幹
只要經驗上的直覺夠敏銳,就可以很快的調出一杯力與美均衡的美酒來

射過溪

泡友分享的....Monnet 噴火龍白蘭地

也是一款有點辣,但品質很好的酒
其實辛辣度比較高的酒滲透力反而比較好
只是要透過存放與醒酒,讓他溫和一點,才不會那麼辣
重要的是酒質要好才行,不然只有辣度的酒跟劣酒沒兩樣
而這噴火龍的葡萄香甜度很香甜細緻,滋韻濃郁
已轉出些許的中藥味,喝來很棒

另一款金豹是啥名堂我就不清楚了
但等級很不錯,香甜細緻好喝,很夠味

射過溪

不知年的 Remy Martin XO

有相當年份了,難得香甜度與酒度都相當良好
但甜得頗為呆膩,少了穿透性與細緻度
不過也是好喝的老白,只是不合個人口味
就先裝水晶瓶醒酒看看
如果還很呆膩,就用其他的酒給她勾兌調整口味

射過溪

回復  射過溪

建議用白蘭地杯會有更好的香氣表現與口感。
iehsu 發表於 2017-1-16 19:51

好的,等一下試試看,謝謝您的建議

射過溪

回復  射過溪

建議用白蘭地杯會有更好的香氣表現與口感。
iehsu 發表於 2017-1-16 19:51

就用這個老杯杯試試看,真的有差喔
甜膩感大降,醇厚度大增,平衡了很多
謝謝兄的好建議

可見要品好茶好酒是懶不得的
該講究的還是要講究

射過溪

泡友分享的....2015年梅子白蘭地

是南投信義鄉農會用在地的梅子+砂糖+橡木桶釀造熟成的
有梅子香,無梅子酸,辛辣度有點高,但還能接受
橡木桶的木質味淡淡的,估計在桶內熟成的時間不久
所以沒什麼成熟度,但清秀香甜好喝,細緻度也不錯
加點冰塊後,女性同胞們應該會喜歡
但不適合我這長得欣欣向榮結實累累雄壯威武的型男

射過溪

不知年的 Remy Martin XO

有相當年份了,難得香甜度與酒度都相當良好
但甜得頗為呆膩,少了穿透性與細緻度
不過也是好喝的老白,只是不合個人口味
就先裝水晶瓶醒酒看看
如果還很呆膩,就用其他的酒給她勾兌調整口味
射過溪 發表於 2017-1-16 19:11

醒酒三天後,酒性與酒味的變化頗大
酒性變得辛竄活潑有穿透力與立體感,酒味也不再呆膩
如能再醒半個月以上,我相信會更讚,但來不及了.......

果然密封度完美的老酒跟密封度很好的老茶是一樣的
越老,醒的時間就需要越久

射過溪

酒醒太久會變醋吧.....................
chen3058 發表於 2017-1-20 19:35

不會的,只要瓶蓋的密合度良好就沒問題

射過溪

買披薩附贈的...1991美口五星XO

這酒喝過幾次了,越喝越欣賞
辛辣帶苦,但也因此深富活潑性與層次感且厚度很好
酒體甘甜細緻綿滑,跟他的辛辣感有極端的反差
但這反差卻帶來意外的美感,也讓人印象深刻
就像給人感覺辛辣卻又極富內涵與細膩心思的我一樣.......

射過溪

今天買披薩附贈的隨餐飲料.....拉森帆船白蘭地

不知哪年的,雖略感辛辣,但陳韻不錯,應是1980年代的
酒體的厚度與香甜度都很不錯
惟未醒酒,所以氣韻伸展不開,感覺悶悶的
那就先放著,幾星期後再喝