射過溪

東翻翻西找找,居然翻到這瓶過期的烏梅酒
那就先放進冰箱冰一冰再說囉.....

冰透後喝還是感覺甜了點,那就加冰塊唄
Yes! 這就剛剛好了, 這種飲料級的酒還是要加冰塊才會好喝
冰冰涼涼帶點酸甜的陳年好滋味, 很讚!

射過溪

趕進度....泡友分享的德國奶酒

口味很特殊的酒,開瓶時聞到嬰兒吐奶的味道
酒液也很混濁,我還以為是餿掉了
酒主人才說...發酵奶酒本來就是這種味道
哈哈...我還真是寡聞少見

其實很好喝,味道像加了酒的巧克力牛奶,非常香濃
但要加冰塊,不然會太甜

射過溪

趕進度二...泡友分享的白鶴柚子酒

酒精濃度很低,只有9.5趴,也是飲料級的果汁
口感很好,是連皮帶肉下去做的
所以有果肉的香甜,又有柑橘類果皮揮發性的沁爽感
喝來甜爽不膩,加冰塊後更好喝,很清涼舒爽
連我家的貓都說讚 (貓不能喝酒,只能用聞的)

射過溪

趕進度三....台灣金牌啤酒

天氣熱就是要喝冰啤酒
這金牌的很讚,很甘甜又綿密細緻
沒什麼酒精味,喝來溫和又舒暢

射過溪

假日要喝好一點的....泡友分享的金門藍大麴

這是民國60年代知名的金門好酒
麴香濃烈,穿透力與爆發力很強,瓶一開,香氣就遠飄
口感香甜強勁,回味無窮

但酒精濃度高,約60幾趴
只能用一口杯小口抿,也不能喝太多
不然高酒精濃度,會灼傷口腔黏膜,食道及胃
喝酒是享樂,適度就好,切莫貪杯傷身

射過溪

繼續趕進度,不然喝不完....泡友分享的法國老三星白蘭地

這是已經醒過酒的,酒精的辛辣味少了很多
也醒出了很好的蜜香蜜甜味
以及很好的葡萄味與應有的陳韻
喝來非常舒服享受, 但如果可以加點冰塊會更讚

民國79年進口的,距今26年,但製造日期應該會多個幾年
所以至少30年陳, 是款相當甜美好喝的白蘭地

射過溪

再接再厲的趕進度...韓國水蜜桃水果酒

9.5趴的酒精度, 只能算是果汁級的飲料,不能算酒
冰涼後加冰塊非常好喝,不會太甜又有水蜜桃的滋味
喝了感覺很清涼消暑,這個就當作今晚的 Happy Ending 了
這種軟性酒飲,應該很受女性的歡迎

射過溪

還有種曬蘿蔔的古早味
(看好幾篇品飲心得 沒有人提及
應是我個人不準確的聯想)
alleypanda91 發表於 2016-9-4 01:30

這也是一種酵香,算是醬香的一種
有的陳釀會很像老菜埔的味道

射過溪

晚餐酒....泡友分享的陳年杜康酒

不知多老的酒,但看那瓶身及標籤,也知道有相當年份了
酒精濃度不高,約20幾趴,但口感很清純甘甜,清純到有種晶透感
也是屬於醬香型的,但它的香氣很像芫荽的味道
又帶點香蕉油的揮發性香氣
很不錯喝,慢慢喝更覺口感的甘甜與清純

射過溪

餐後酒....泡友分享日線回流的早期拿破輪白蘭地

印象中這酒三十幾年前在菸酒專賣的年代
是出國必帶回的洋酒之一,更是經典的法國白蘭地之一
年輕時曾被我幹掉不少, 但已經N年沒喝了
再來回味一下............

還是經典到足以讓人回味再三的風味
橡木桶陳釀的味道,醇厚帶皮葡萄香甜味的白蘭地
又讓我勾起以往未經世事,想要又不好意思直接上
想拒絕又經不起內心慾念渴望少男靦腆矛盾的心....

咳咳...Anyway...
反正那是一種傳統又經典到令人懷念的老白蘭地滋味....
也許它不是世上最好的白蘭地
帶皮葡萄釀造的,也會帶來不討喜的澀感及嗆辣感
但時間一到,澀感化去,就會轉出濃郁且滋味豐富迷人的陳酒香來
而這酒正度過,那不堪回首帶澀又辛辣的尷尬期
醒酒後現飲好喝,但再存放個幾十年,絕對會更讚

也許....
大家看我po了那麼多的品酒心得,一定會以為我是個酒鬼
但其實哥喝的不是酒, 而是珍貴的友情與友誼
真的!  騙你不是人............