CTS

竊以為：
大樹茶放老＝少女變熟女
廠茶放老＝醜小鴨變天鵝

沒有人敢保證熟女比少女動人，但大多數人都覺得天鵝比鴨子大隻（好看）

個人覺得，只要保持乾淨，沒有什麼茶是不能放老，或放老後不能喝。
但是，放老後比較好喝，還是新鮮時比較好喝？那就不一定了

退一萬步講，台地茶的優勢就是一開始的口感跟放老後有差異，此差異夠大，而且這差異大部分人都覺得是好的（例如：較不澀，較滑順，較甜美回甘...）
大樹茶（或具體點，近來精緻的大樹茶品），新茶就很好喝了，放老沒啥不可以，只是一開始的口感跟放老後的差異不是太大，或者，這差異：「少女變熟（老）女」不是每個人都那樣欣賞.......，既然如此，何苦放老？

當然，最慘的是：醜小鴨長大了還是醜老鴨，而少女不耐歲月摧殘，沒能長成熟女，而直接變成木乃夷了.....

有道是：花開堪折直需折，有錢買鵝不養鴨，黃花少女無限好，莫待10年再娶她

CTS

回復 229# 大庄

童話一般還是有所本的（小孩也不是那麼好騙....）
天鵝：亞成體的羽色黯淡，且嘴的顏色不像成鳥的那麼鮮艷。幼鳥體羽多灰褐色，俗稱醜小鴨。
詳見維基百科：http://zh.wikipedia.org/zh-hk/%E5%A4%A9%E9%B9%85
廬山真面目：http://big5.china.com.cn/info/2009-08/05/content_18273685.htm

醜小鴨變天鵝：喻其變化相對較大（鴨跟鵝，我是比較喜歡鵝，拿來吃的話...）
少女變熟女：喻其變化相對較小（對熟女無不敬之意）

兄所言：「這個嘛,實在是令人匪夷所思,大樹新茶和大樹老茶湯感完全不同啊,.....」
這應該就是問題點了，兄覺得完全不同，小弟覺得差異相對較小...，可能是小弟所喝大樹茶品有限（也多侷限在近幾年產品），但望兄直接介紹個「大樹新茶和大樹老茶（有多老？3年？5年？）湯感完全不同啊」的產品，看看能否有所交集？

小弟插科打諢，但對古/大樹茶無不敬之意，只是想陳述一己之見：個人覺得現在的大樹茶新茶就作得香甜好入口了，何苦放老？

另一方面：如果兄有確認近幾年的大樹茶品，新茶苦澀厚重難入口，放個3-5年轉成滑順回甘入喉深的，煩請介紹，小弟有興趣。