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90樓
發表於 2011-3-14 20:50
| 只看該作者
關於輕發酵未焙火高山茶是否適合陳放
這點我無確切的答案
因為就我本身及周遭朋友的藏茶經驗裡,成功與失敗的例子都有
而且原因不明(有排除乾燥不足的問題)
射過溪 發表於 2010-11-29 14:42
今天泡飲 非杜老大的 08大霸秋烏龍原茶
(為避免有"上手下游,瓜田李下"之鹹魚,故用此"低調論述文體"表之,望君明鑑)
該 非杜老大的 08大霸秋,開封至今一直用橡皮筋原包裝綁著
此茶現在喝來有一股肉桂香,熟花香,高甜度,氣韻柔和細緻
與新購時的鮮花香及爽甜感大異其趣,其甜度比新茶時更甜,但由爽甜轉為熟甜
雖然茶性已不同,但這樣的轉化個人甚為 喜+歡=喜歡 (此為抽抽滴流之滴到鞋論述文體).
有人說.......烏龍原茶無法陳化
但個人的體驗並非如此,這應該跟茶質與製作是否優良及藏茶環境與方式有關吧.
還有就是跟個人口感上的喜好有關,有的喜歡鮮爽,不喜陳溫熟感
這就由個人去自由選擇了,而且真的是有很多烏龍原茶無法陳放的.
但這款 非杜老大的 08大霸秋,這樣的轉化結果,個人真的非常的 喜+歡=喜歡 |
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