lin146

港嘟啊閒 兄 :

如果收到短消息 . 也請發給薛董 與 小弟看看 .
有勞了 .
我很想瞭解這種 " 公開性 ...
lin146 發表於 2010-12-4 12:30

我看到內容了 ...

希望他不是故意扭曲 ... 不過應該很多人都知道 我的女兒茶是  05 " 06 " 07" 的吧 !
08" 送檢 並不是代表是 08" 的茶 .也可以是 08" 之前的茶啊 ! ...  這是很基本的常識吧 !


2010-12-4

港嘟啊閒 2010-12-4 12:45

發件人: ulumochi
收件人: 港嘟啊閒
日期: 2010-12-4 11:32

兄
那張證明的日期是2008/3/10，那時候我剛好人在易武，08年旱，直到3/20的早春茶都才剛發芽，這塊餅已經壓好運回台灣送檢了，您說這是什麼茶？
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!87 ... 3&l=f&fid=6

轉發

港嘟啊閒 2010-12-4 13:51

林兄
烏大誤會了
http://jft4u.com/chat2/viewthread.php?tid=614&extra=page%3D1
您是06年女兒茶的檢驗報告
今年七月就上傳了
他誤以為是08年

045045045

那張證明的日期是2008/3/10，那時候我剛好人在易武，08年旱，直到3/20的早春茶都才剛發芽
難怪2008年的茶很多都有煙燻味...原來都是雨後茶...話說2008年~2009年年初~很多茶商都吹捧普洱茶就是要有煙燻味才棒......到了2009年茶出來...又改口說2008年的茶品質都不好.....到2010年...又改口..今年的茶乾旱缺貨...價錢高...你不買...外國人會來搶...普洱茶將會登上火星...連火星人都愛喝...

ulumochi

今天晚上八點把『巧門內的真相』一文貼到對岸的論壇
http://teabbs.zjol.com.cn/viewth ... p;extra=&page=1

其中，62樓的黑白兄回了一帖，感覺對岸茶友的水準真的還不賴，現節錄如下

  看了LZ的帖，俺也说几句，民国之前的普洱茶，树龄暂且不论，但有几个方面不容忽视。
1. 早期。。。古时的普洱茶并不强调越陈越香，多数以现喝为主，说白了古时的普洱茶，在当时是作为“绿茶"看待的。有别于今时的普洱茶（最少概念上是不一样的）。作为“绿茶”来说相信是不用强调树龄一说的，采摘的分级，制作工艺应该才是重点，从此角度理解号级茶没在内票上强调树龄也是比较正常，符合当时人们对普洱茶认识仅仅停留在尚属现喝“绿茶”认知的。
2.不容忽视的一点，古时自然生态环境比现今好很多，而且相信那时的小树茶也是自然生长，人工粗放式管理，尽管也归于今时的“台地”茶范畴，但。。。还是有别于今时的“密集成排种植，人工修减矮化，施加农药化肥” 的台地茶园，从生态环境的角度看，现在的标准台地茶园所产茶叶，与古时的粗放管理“台地”茶园相比，是否原料同样优质？这也值得探讨！茶叶从本质来说还是脱离不了农副产品这一范畴，对于农产品大家知道，首要的应当是“种”的优势，接下来就是原料的优质，其次才强调加工工艺的重要性，脱离了原料，单独强调加工工艺的重要性恐怕也是不行的。
   最后俺无意在此强调大树的好或小树的不好，好与不好交与时间去检验吧，相信再过一个10年或20年也许那时大家对大树茶与台地茶又会产出别的看法和定论，但大树与台地之争无论结果如何，相信最终都会并存发展，迎合不同的消费市场，绝不会一家独大，毕竟大树与台地茶面对的是不同的消费群体，过分的强调哪一方的优势，另一方的劣势都是不可取的。

茶海

今天晚上八點把『巧門內的真相』一文貼到對岸的論壇


其中，62樓的黑白兄回了一帖，感覺對岸茶友的水準真 ...
ulumochi 發表於 2010-12-4 23:28

    ...............古时的普洱茶并不强调越陈越香..........

補充1點......也沒有提到......拼配工藝呦..........

說難

烏兄您好：
您文中歸納第六點也是最重要的一點，茶品未提及『毛料樹齡』之原因為何？
您認為這些號級茶品當初就地取材的茶樹，究竟茶樹生長型態、大小、樹種....為何？
當時這些茶品製作時的背景有如現今細分這麼多種類的茶樹取材？
您如何從歸納的各點推演出「早期人務實一些，現代人有點...好騙。」？
感謝分享

說難

烏兄您好：
您文中歸納第六點也是最重要的一點，茶品未提及『毛料樹齡』之原因為何？
說難 發表於 2010-12-5 03:03

紅字部分更正如下：
茶品未提及「毛料樹齡」，您認為當時各茶號未提及的原因為何？

lin146

今天晚上八點把『巧門內的真相』一文貼到對岸的論壇


其中，62樓的黑白兄回了一帖，感覺對岸茶友的水準真 ...
ulumochi 發表於 2010-12-4 23:28

    ....

早期。。。古时的普洱茶并不强调越陈越香，....

    如果這句話是 對的  ... 那後來的人知道普洱茶可以 越陳越香 . 是表示現在人比古時候的人對普洱茶更細心瞭解也更懂喔 !

但 . 這句話是 " 對的嗎 ? 翻翻資料找到  " 百年車順號 " 的內票 . 裡面就有說到 :  ... " 購存日久更佳 " 的詞句 .
並且幾款號字級茶都很強調 " 加重萌芽 與 正山嫩葉 ... " .

lin146

中國是全世界最早懂的利用茶葉的民族 . 甚至是茶樹最初的生長地 .
直到唐朝第一次將茶樹與製茶技術轉為日本的留學生 .
第二次是清中 . 英國人偷竊我們禁止外銷的茶樹與技術並且聘拐懂得栽種與製造的茶農到印度阿薩母去耕作與生產 . 這是當時用鴉片換我們茶葉與技術的一件國際醜事 .

中國幾乎華中地區以南 . 各個名山都有名茶的生產 . 也各有不同的樹種也各界發展出不同的又適合的製茶技術 .

之後近百年內國際上將已存在的茶葉依製程與茶湯顏色分成六大類 .... 這先後順序是要搞清楚的 .

歸類是要把一款已做好的茶找到適當的類別 . 不是配合類別去生產一款茶 .
所以如果照大陸的網友所說 :  ...说白了古时的普洱茶，在当时是作为“绿茶"看待的。古時候的普洱茶是綠茶類 ...  這以茶葉歷史的角度來說並不恰當  .

也就是說單用綠茶的標準看 普洱茶 是無法歸屬的 .

ccr

唐宋盛行的鬥茶
用的是團茶
高檔的稱龍團鳳餅(緊壓茶)
(但古載史料用雲南茶的很少...)

到明代一度禁止團茶生產
官方改為散茶芽茶
才有紫砂茶具的興起
到清代
才又復團茶生產
....參考

IDFT

鍋鍋 :

你也有點懂嘛? 是有點喔 ! 不是全懂 ...
這是臺灣黑茶餅 ... 不是 台灣普洱  !  樹種不同 . 毛料不同 . 製程不同 .  
黑茶是以製程命名o k .   

也真不知你會引用文獻又為什麼會把 雲南普洱茶定義成 : 在雲南製作的緊壓茶就都是呢 ! 連之前問你紅茶餅也說是普洱茶 .
那我把這臺灣黑茶也拿到雲南壓也成為普洱茶了嗎 ?
這般亂扯亂掰 ...  是想擾亂整個市場還是人心 ...
lin146 發表於 2010-12-4 15:46

大锅
这个叫做台湾普洱佛手香橼茶

福建省安溪也有茶农搞过
武夷山那边也有 ...
IDFT 發表於 2010-12-4 13:21

大锅
请你在仔细看看你拍滴图
对照我所说的答案
是否是你搞不清楚