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苦甜,茶湯要用力聞才有一些煙燻味,茶捨有,喝一口,舌下明顯澀感,苦持續一段時間,有甜味,回甘不明顯

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8/2盲飲心得:
7 Q' T3 z2 u3 q- Ewww.t4u.com.tw量全梭、磁杯、山泉水伺候!
$ G" x& F; P0 X  V* d臺灣 T4U 茶藝論壇開湯、聞葉底有股煙燻味、若未看茶菁會以為是下關茶,看茶清拼配排除可能性,
* s3 ~3 p. x" P& z+ `3 N" A5 |& C臺灣 T4U 茶藝論壇葉底看得出來有大小數拼配的痕跡,馬蹄口比例不少,猜是春茶,湯色亮麗,1 o) t7 \6 o  }0 _( x5 F
入口果膠豐富、帶有野茶味、屬甜系口感,陳期約3年,回甘生津力道不錯、兩頰舒麻,www.t4u.com.tw3 l, ?% v) d# j6 p1 [% |$ \; S
整體茶湯表現不錯,很爽朗的一泡茶,盲飲後口腔可以感受出春天的氣息!呼口氣更舒暢!好茶!

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08/04盲飲體驗茶樣NO:01; X4 i# |& p) c" s0 J  {
茶乾
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第3&7沖茶湯; L8 z1 P, @. ~) I
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第11沖茶湯&葉底www.t4u.com.tw) B; W; s8 U/ K0 t
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8 X: @2 e% Y2 J8 j( O葉底1 F1 a# ]  \8 T* _0 x
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08/04盲飲體驗茶樣NO:01
& p) G( Z/ v6 R8 L3 R! z茶樣剛好10g,拆成散茶狀,全部沏泡。# B0 @" g: \& q7 b3 v

5 _" X0 I, D. \$ ?4 q1 A: H( T. g0 \www.t4u.com.tw嗅聞茶乾有類木質之淡馨香,猜似訂製大樹茶(野放型)。
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茶湯前段:茶香類花香但隱而未顯,湯稠滑有膠質,微苦顯澀呈強收斂包覆口腔;' f0 S) F2 C$ h5 h( g5 G: q
茶湯中段:類花香漸顯,湯滑略有膠質,苦漸顯澀稍退收斂感持久,苦澀能化可回甘生津,推估約3年陳期;
1 B0 [. h+ V! f5 {, g$ W( j( b茶湯後段:茶香及膠質掉落,湯呈清淡帶甜,收斂感依然留存。
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; w! ^9 C1 P9 c+ r* m觀看葉底應是混拼大小樹茶材,嗅聞仍存似春茶之淡馨香。8 r8 H0 Q, g& ~% M# p5 c
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整體茶湯表現不錯,後勢可期!

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開湯NO1  易武2010年茶品大樹茶有黃葉 溫潤泡後
7 \" p4 T" _1 [. @  W第一泡50秒 茶湯細緻 微苦有澀感 清甜柔順 膠質感尚可, `" T$ J( L- Z+ ]2 a
第二泡50秒 同上
- H' p6 R& ~5 H第叁泡60秒苦澀較顯 有草清味 輕舔順滑依舊% T. e9 \/ [6 G' j
第肆泡1分40秒 久浸耐泡  不錯的茶

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今天打開箱子想說要先喝先前答應好喝茶茶友,沒想到來一個掉包.打亂了我先前的承諾.在此先和好喝茶茶友說聲對不起啦那就依照順序來試喝好了.今天先是編號一茶樣

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回復 16# 劍痞
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臺灣 T4U 茶藝論壇3 ^* o6 s9 g" F3 q; T$ b, f
這是茶友提供編號一茶樣.試喝結果如下:
! Y2 z2 g/ u) z第一沖:茶湯橙黃但有點混濁,不透亮算是一項缺點但也是有人喜歡這種感覺,我個人是不喜歡湯混濁.茶香帶有很重的煙熏味.茶湯亦沾有
, I8 |  \, M1 L, i6 b1 S- D    水味稍重茶味不明顯.有苦味,但化的開.這是一泡有質的茶,我想應該是很耐沖.小弟猜想這是臨滄哪一帶的茶菁.浸泡時間一分鐘" {9 {; n3 c& t( L) h0 j9 D' O
第二沖:同上,沖泡時間1分半
; _6 I+ a5 _$ x2 t4 J/ D$ `臺灣 T4U 茶藝論壇第三沖:茶味有比較重底了,此茶應是釋放的速度稍慢.茶質似乎好像被封住一樣.一樣有點苦味化的開煙熏味還是非常明顯,沖泡時間1分半, H* D) C8 j( d2 ]
第四沖:同上
; O' Z0 j$ g* m0 c) xwww.t4u.com.tw第五沖:同上,沖泡時間改為兩分鐘" m9 _/ ~8 l2 R& H+ z- r9 [1 u5 u$ ^
第六沖:同上.但茶湯有點甜水,苦味也稍淡.
  n4 d3 ?- I8 a* M9 I3 y* W! Y; H臺灣 T4U 茶藝論壇第七沖:同上,不再詳述.綜合品飲上的感覺,這泡茶是非常有質的茶,年份我想是2008--2009年間

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先上圖:) w2 ?" D% V% U0 z0 [% K5 L
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回復 18# 沒時間
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. i9 W0 w& W8 h糟糕,好像不能修改,樓上的前兩張圖請忽略掉,傳錯了。

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使用200cc的壺把茶樣全梭了!' F  [6 n1 d6 Q$ ?9 |4 \6 m: b
感想:9 y: j- s2 [1 R, @" U4 o8 H! i

5 v, w' t' ^6 T$ l# [" q第一泡:傳統風味,湯稠膠質重,舌面帶澀苦性微弱,有煙燻味,規規矩矩的表現。www.t4u.com.tw1 e0 f/ P7 K' m. }- c
第二泡:湯稠,苦澀出,有不小的力道咬住舌面舌底與兩頰,煙燻味更加明顯。# t  V8 L( R( A$ s; ^
三到五泡:稍微減少了泡水時間,膠質仍然很重,在第五泡茶質開始減退,以未入倉新茶而言
+ H( S- {" d: z1 h     個人認為茶質顯得太弱,可析出物太少。(但也不排除個人沏泡不當之因素)
: X6 g) ?6 u' A- g$ `, `9 ^www.t4u.com.tw第六泡:加重,膠質仍重,香回來了些,這茶用料應該不錯,以新茶而言算很好入口。
* h) C/ @6 _& h第七泡入喉後我的胃開始感到鄒鄒的。
  S' X5 p6 [( C! r! F2 q1 O- y  Gwww.t4u.com.tw6 o" }/ f3 Z* P, v
不知道什麼原因,後面兩泡犯了失憶症
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大概就甜柔水順然後胃鄒鄒,這茶應該可放,是不錯的茶; a6 L- q) S9 |* C1 n) m7 |
但是以個人喜好而言,不是非常喜歡。

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