編號第 02 號茶樣

嗜茶士

樣品提供：建福茶莊$ x. U* q0 W" c; w5 L' H) ]% H/ h+ _
茶葉品種：2003大霸春( }/ Y6 Z- x' u, s: ]3 B
茶主備註：茶園原主人自製，建福茶莊近期焙火

samko

水細 花蜜香轉果香
1 J# o  m8 E% l( o$ g! v! i滋味豐富  回甘佳

夢幻茶

2號茶- m- Q4 n3 B# i0 u* x* U
0 U$ K; b' x) x" [6 h; b
可能是拼配外來茶(福建)
! M# `3 s# X* Y9 ]因外觀大小枼差很多..茶湯的風味非單的烏龍茶喟.有一絲絲松枝焙火香..臺灣 T4U 茶藝論壇7 z; Y% [  p1 l: G1 n& J9 t
# O* Q& F  e! a
茶湯有質味道純好.但.沒變化…回甘帶有火烈苦.。澀是茶質的澀.此澀對胃不利。微酸..此酸非陳放過程的酸。
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此泡茶再來一些有感覺的甜的話表現應會更好…

threemanss

9/1盲飲心得：! f* ~+ b5 O. m* X& l1 H+ t
量全梭、磁杯、山泉水伺候！今天要上班、學生不用上學，真爽！www.t4u.com.tw) U/ `: G& n) u
同事來所以量就全梭了，茶應屬中度的炭培烏龍，湯色黃橙應屬近年茶品，茶湯聞的到帶股輕輕的炭培味，但不影響口感，香氣在但不明顯，茶湯回甘明顯還帶者回甘的香氣，挺特別的。整體品飲感覺還算一泡舒爽的茶品。

福嫂

謝謝茶主人分享好茶臺灣 T4U 茶藝論壇% t5 \' M" H- t% ?
光聞茶乾就炭焙香味顯，是款高山炭焙烏龍茶，臺灣 T4U 茶藝論壇' @# f2 O- \- q. L
開湯時，全程收斂性佳，
3 U5 o9 |. S9 h; S略有焦味，會不會是炭焙時有些許茶末，掉入炭爐中，而引起的炭酸味．

阿德

茶乾:焙火的甜味* g4 r; m2 M  i' v4 A3 n3 z
一泡:火燥味重
7 C3 {+ c* G7 Q! Y  Cwww.t4u.com.tw二泡:火燥味重，生津，微苦$ ^) T% X% Z! c# P
三泡:火燥味重，生津，微苦，感覺是焙火燥味的苦，www.t4u.com.tw7 F- \# S1 U( H0 R/ J' o
四泡:火燥味輕，順口 ，置冷:火燥味再度顯現，舌面仍然感覺到刺刺的燥熱感，
" o* L" B+ v1 q茶質可能被焙會火味掩蓋了，放個幾年退火後應該是不錯的茶

若水

此茶個人品飲感受如下:6 U1 o: L; X, \
1.質本身很不錯的茶青!!
2 Z  {% A! V2 I6 T臺灣 T4U 茶藝論壇   可惜目前這階段喝來沒豐富的層次感!!有厚重的甜味!!有碳焙的香!!
" `) l/ {/ M8 f' P8 T, e3 \    製茶工序有可能少了某些環節(推測的!!但不知那個環節!!偶又不是製茶師)
8 ^' L( ?! c* u% F% I5 P( A: `2.茶乾落盤聲稱重量是咖啦響!焙得很乾!!!以至於被燥味瑣死了!!
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3.觀看茶捨為單一茶青!!(若沒眼花的情況下來看)
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整體喝來~~就是厚重的甜與碳火香!及燥感!!) t1 E+ Y2 V5 P( ^( U" B* l
此茶並沒被焙死!!www.t4u.com.tw$ e2 u8 C0 p8 ^9 K5 I+ Y
為何到第四泡後還是沒把該有的甘及應有的果香層次跑出來呢??
5 P: M; c5 n+ x臺灣 T4U 茶藝論壇應該是第一手的製作過程發酵不完整的關係(亂猜的!!別打槍!!拜託請指導!!)

若水

先來個圖www.t4u.com.tw* g# t7 R, g8 M! C0 x* o0 |

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置茶量與侍茶茶壺

2010-8-14 23:08

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茶湯由右而左

2010-8-14 23:08

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茶乾分部圖

2010-8-14 23:08

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5 K# T1 W# D; ?

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茶捨細照

2010-8-14 23:08

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臺灣 T4U 茶藝論壇( S+ k7 J% f: C. H" k

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整壺的茶捨

2010-8-14 23:08

天夜

NO.2茶乾-緊實,有股溫和的炭火香味www.t4u.com.tw/ h: @& n$ {1 l+ \. y$ b- c; i# U
茶湯-微酸微澀,感覺是年輕的培火烏龍, 有股鳳梨的酸香, 聞茶捨有很甜的蜜香
; K% |$ ]+ r. \# p這茶很對我的胃口,

golden

玻璃蓋杯過濾水' Z1 F3 ~4 v. m1 @: a9 ?0 H8 T0 }
10秒洗茶 前三泡各50秒 後三泡60.90.120秒9 I: D* C) e& y+ _0 g0 ^" N+ w
NO.2臺灣 T4U 茶藝論壇6 }; }. g* E; ?8 n
果香揚 湯細緻 淡蜜香* t3 F* b- s* M9 A5 ?3 a9 L
滋味豐 苦微澀 喉頭緊
! x% _" N, Z' Y7 J回甘甜 野菁味甜膩有點悶