lee480318

NO.2 怪怪的茶,有著LV+LP的感覺1 U: w7 w- c$ W* |% n
熱水一沖,就馬上聞到很道地的中火烏龍茶香
* H" z+ |. d. C6 k2 t4 m- l臺灣 T4U 茶藝論壇熱飲時,剛入口的感覺也優質的碳 ...( V) `! E9 L2 z7 C
lee480318 發表於 2010-8-6 15:18

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臺灣 T4U 茶藝論壇: p" L+ ~) E1 E
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    還有水酸味忘了說

沒時間

照片稍後補上：壺：１３０cc   鐵壺燒水，置茶七克
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茶乾色澤不均，偏黃色者較多，有少許破碎茶枝  A/ t" Z6 g3 i% k% ]

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第一泡：蓋內香不錯，湯質有一點稠但內容略顯空乏，帶火味，收斂在舌面後段轉往兩側。
& s4 [+ h, b) f& g4 k' J* w, q1 G4 o第二泡：刻意稍微加點時間，空空的感覺沒了，火味也顯得重了，喉韻帶甜。
$ O" B7 F' x# D2 v, qwww.t4u.com.tw第三泡：大致同上，但留在鼻腔的香氣頗為持久，香型雖不特別但是感覺不錯。
! }& I5 V' l! M8 {4 N第四泡：香同上，但空空的，茶質往下掉。
4 N$ }. s' G+ s+ z9 [共沖六泡，第六泡浸約三分鐘，感覺大概就這樣了，沒什麼質了，剩下些許火味。www.t4u.com.tw% T2 }8 ~4 R8 v+ Z) k0 Q9 k

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5 j0 z4 I7 r. [% \% `臺灣 T4U 茶藝論壇觀葉底：感覺茶葉的採摘不太均勻，少許葉片爛爛的泡不開。

沒時間

照片稍後補上：壺：１３０cc   鐵壺燒水，置茶七克
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茶乾色澤不均，偏黃色者較多，有少許破碎茶枝www.t4u.com.tw7 A: X, H- w. j3 A3 n6 f
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第一 ...
- b/ i0 f& v& v# o2 D* ]9 f沒時間 發表於 2010-8-7 14:47

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2 \1 @4 d" C) m+ \) c! ?# M  X8 [' g補一些內容：湯色不很清亮，冷後飲用苦味稍顯。

沒時間

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2010-8-7 15:43

# g6 R# d" g6 a+ N: V置茶七克
9 O0 B$ g  {( T/ G3 Y因為放到石盤上不平所以變成6.9% c2 J2 R" B! u3 c1 Q
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2010-8-7 15:44

臺灣 T4U 茶藝論壇& V& p; j$ O' u1 l
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茶乾：調過白平衡所以色差少
4 U/ \7 h6 a) {4 j" a臺灣 T4U 茶藝論壇
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2010-8-7 15:43

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第三泡茶湯* _9 n0 h' I7 ~, k1 }* p4 }

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2010-8-7 15:43

* e- e# w3 V4 G1 r; {4 W$ r9 G/ S* p; b, }
葉底：不均勻www.t4u.com.tw4 H+ @5 D6 E1 u+ _7 {9 P/ r& F* T1 L
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這泡中火烏龍感覺有點特別，嗯.....

沒時間

回復 14# 沒時間 ( h: l/ S5 [7 y
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以下內容由shm0627補充：
6 B* T  f4 t0 N% _, \0 ?臺灣 T4U 茶藝論壇1 l- @4 V) w, S, \% r5 N# L
綜合結論：' b1 Y# A4 x4 D8 ~, ?
此茶若以上、中、下，分九等來評分，綜合評價大約為中中~. d0 _0 w6 ~3 X- N
茶香約為蔗香，但香型有點單調，欠複雜、優雅www.t4u.com.tw4 ^. [4 J" s7 {. c
茶湯略薄，有澀感，但不至於咬死，適口
1 ]0 K& X! W  ]3 W3 D% B在茶湯和茶香中火味不凸顯，但飲後火燥感在口腔內浮現，$ A- J, N9 O- g
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茶湯顏色略濁，欠明亮，配合較隱性的火感，小弟猜測此茶應為10年左右的老烏龍，但一段時間未整理了~

劍痞

今天來試試這一泡編號2,粗聞有一點蔗糖香,通風前炭火味還蠻重的通風一天後轉化為蔗糖香.不管了先泡在說.www.t4u.com.tw6 I' F# E- p, \
茶型:球狀www.t4u.com.tw* j0 o" B5 p: c6 Q1 Q6 P$ Y4 q
茶乾香:非常香醇的蔗糖香,略帶一絲絲的焙火炭位.
$ ]; H4 g5 w. R  S# Y7 v" l茶湯:金黃色明亮不混濁
* A  m* l& c0 Q0 G, }( r使用重量:6公克,沖泡時間一分(1----4沖)其餘改為1分半鐘,朱泥壺伺候
: \) F  W1 L! Y9 ~0 d+ Z/ D第一 泡:茶湯算有點濃稠清甜,略有果香味,茶湯在口腔包覆性不錯,細緻柔順,有一點點奇怪是眉心有點
! `1 B1 B2 x; S3 M8 O, c3 ^% d: q) [               涼意,是錯覺嗎?這是鐵觀音嗎?茶香有一股蜜香味,所以應該不是才對.www.t4u.com.tw. I. Y* l) v6 Z5 _( f9 B
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第二泡:茶湯輕甜柔順略苦,但化的開,基本上跟第一沖口感雷同只是眉心不再有涼意
' S* W5 E6 B" N: w( v第三沖:茶湯柔順略苦,甘甜同第二沖
7 l- O5 T* s+ N- m8 @5 y第四沖:結果同上
  ^+ a# P7 ~* t* f; q6 N" w臺灣 T4U 茶藝論壇第五沖:結果同上; ]- w* z8 V3 I& j3 y) ?& m
第六沖:結果同上
2 ~) J1 t' i* s9 {$ v第七沖:同上不在多述
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綜合以上品飲心得,這茶合我的口味,早年我唸國小時老爸泡的就是這種茶,至今我依然無法忘記那天的喝茶情景,我先說我老了總是再回憶過往.相反的我也痛恨提供此茶樣之人,真是讓人又愛又恨阿此茶我認為有兩各地區的茶,分別是阿里山及鹿谷,放冷喝別具一番滋味.那種苦甘甜的味道讓我想起過往,往事不堪回首

沒時間

綜合以上品飲心得,這茶合我的口味,早年我唸國小時老爸泡的就是這種茶,至今我依然無法忘記那天的喝茶情景,我先說我老了總是再回憶過往.相反的我也痛恨提供此茶樣之人,真是讓人又愛又恨阿此茶我認為有兩各地區的茶,分別是阿里山及鹿谷,放冷喝別具一番滋味.那種苦甘甜的味道讓我想起過往,往事不堪回首1 y5 J" J" s; H7 [$ s; {
劍痞 發表於 2010-8-7 19:32

% v. e( y2 Z$ ]2 J- Q2 A臺灣 T4U 茶藝論壇臺灣 T4U 茶藝論壇# b( D& [! p; e7 ~
劍兄能喝出兩個產地，要是命中那就真神了！
; h! X" H$ |0 {7 |我前幾泡也感覺他有類似鹿谷系的焙法，但是稍留神就感覺不像了。

劍痞

劍兄能喝出兩個產地，要是命中那就真神了！
1 P: N3 u; V% m& \臺灣 T4U 茶藝論壇我前幾泡也感覺他有類似鹿谷系的焙法，但是稍留神就感覺不像 ...- `" N& _* K+ r; B6 F" |- m% ]
沒時間 發表於 2010-8-8 00:57

臺灣 T4U 茶藝論壇3 O3 H" o) q. V1 H  z

( F/ [  H# V; i0 s臺灣 T4U 茶藝論壇www.t4u.com.tw  P* ^9 {) j& |+ j% W2 g$ d
    哈哈!應該不會猜對拉,只是喝起來第一沖明顯有兩種氣息,第二沖就淡化許多,這茶應該有拼配不然就是不小心參雜到其他的茶,你也喝的不賴我一向以你為標竿

hifi

產地:台灣
4 C) t4 N2 ?* q; m" i# ?5 \* i. o4 J品種:青心烏龍臺灣 T4U 茶藝論壇' ~. B5 O6 d( J' L* J
海拔:約1400 感覺來自嘉義縣"若不是就是仁愛鄉翠峰的春茶
, N3 M7 R+ G- W+ O" h8 T) h茶園:日出即可照日落一樣照之山頂茶
2 y3 B$ D. T; Q, T- j( q% w/ P臺灣 T4U 茶藝論壇! v/ ]$ J4 u# M+ @4 D3 M
毛茶選的不錯！
6 d( ~) ~! W" r/ j& J委凋發酵殺菁均佳臺灣 T4U 茶藝論壇4 A* J8 Q/ l+ ~, @
有別於目前的高山球型包種"綠茶"
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/ I% e# a% v9 y: y臺灣 T4U 茶藝論壇只不過.....  r" v1 ~, S/ ~5 d* t
烘焙觀念如果不做適當調整
5 ~/ {% h  Z  U" _+ M2 G" I5 |這款茶並不適合這位執業者烘焙5 R$ K# N9 l+ j
長跑型的拉力賽
8 p  t1 ]- m4 k8 V讓表皮乾殼了內部....硬是比原本毛茶生澀! I  D6 M6 |/ z
剛切火後纖維受火之後不恰當的燥甜
# j& Z3 a% H6 c) m4 Q( n# O5 M( I4 R臺灣 T4U 茶藝論壇讓陳化後的第一沖
4 k, |+ b/ {- O$ D- M水酸"火燥"火澀都來www.t4u.com.tw& |! t0 s* v1 _; C$ `+ X& z4 e
熱湯冷湯差異大
, d9 I/ n: J1 l& N4 A% T' W6 V5 s5 e直到第四沖www.t4u.com.tw- J  x  {7 x3 Z$ w
才隱約看到當年英俊挺拔
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2 o7 Q- h7 W0 }8 L復火的話
* v# g1 a! v, j0 o0 T& V+ L臺灣 T4U 茶藝論壇快刀斬情絲
+ p; W4 H/ i7 K臺灣 T4U 茶藝論壇青絲方留住
+ B7 e' J, {3 T- J6 S. D& m! ^www.t4u.com.tw本金稍能止5 u2 I2 L! |' S  m2 O2 X
續陳不見智www.t4u.com.tw# l& _, W$ f4 j. B

0 T! g2 E& f; S, i/ a, Q請恕小弟
0 s. N9 s7 B/ V% |3 F  K半夢半醒酒醉間不負責任之亂寫

ulumochi

這泡茶光聞茶乾就有很香的碳焙味，熱水一沖，碳味稍稍有點蓋過茶香，要聞湯匙才能感受茶香，香氣有點不足，可能被焙的過頭的關係。( u( ^0 v3 `3 Z8 M2 R! U
茶湯甜水，但是甜的有膩感，微酸，滋味應該是標準的烏龍，茶質有，但稍顯生利，雖然是碳焙，仍然不能多喝。